Почему стоит попробывать питание в Египте, в местных Заведениях.

Питание в Египте — это уникальное сочетание традиций, культур и географических условий, которое создает разнообразие вкусов и блюд. Египетская кухня изобилует свежими ингредиентами, пряностями и уникальными методами приготовления, что делает ее привлекательной как для местных жителей, так и для туристов. Одной из основных особенностей египетского питания является использование бобовых. Фава (бобы) и чечевица часто становятся основой блюд. Например, фуль медамес — популярное блюдо из вареных бобов, подаваемое с оливковым маслом, лимоном и специями. Это не только питательно, но и очень вкусно. Зерновые также играют важную роль в рационе. Хлеб, особенно пита, является неотъемлемой частью многих приемов пищи. Египтяне часто используют хлеб как «прибор», чтобы захватывать различные блюда и соусы. Рис и макароны также часто присутствуют на столе, часто в сочетании с мясными или овощными блюдами. Специи занимают центральное место в египетской кухне. Корица, кумин, кориандр и куркума — это лишь некоторые из пряностей, которые придают блюдам насыщенный вкус. Мясные блюда, такие как кебабы и фрикадельки, обычно маринуются с приправами и подаются с рисом или овощами. Морепродукты также популярны, особенно в прибрежных регионах. Свежая рыба и моллюски могут быть приготовлены простым способом на гриле или в виде различных рагу. Египтяне ценят свежесть продуктов, поэтому многие блюда готовятся из сезонных ингредиентов. Важной частью египетской культуры является традиция совместных приемов пищи. Семейные обеды и ужины часто сопровождаются разнообразием блюд, где каждый может попробовать что-то новое. Это создает атмосферу общения и единства, что особенно важно в египетском обществе. Напитки также заслуживают внимания. Чай является любимым напитком, который обычно подается сладким и с мятой. Кофе, особенно арабский, также популярен. Египтяне любят различные фруктовые соки, такие как сок из граната, который часто подается в ресторанах и на рынках.

Мне больше всего нравится посещать местные ресторанчики и кафе, где официанты всегда сначала принесут лепёшку питу, воду сок,лаймы это стандарт и все бесплатно,и только потом приступят с обслуживанию. Всегда беру египетский сливочный суп с морепродуктами(есть возможность взять уже очищенные раковины- это будет немного дороже, а можно и растянуть удовольствие похрустеть лапками краба, и разделыванием морских раковин. В этот суп добавляют на мой взгляд сельдерей в виде лука нарезанного, но этот суп необыкновенно вкусный. Так же всегда беру местные креветки обжаренные на гриле или в кляре, это очень вкусно, они подают свои необычные соуса со специями, у нас такие не делают. Так же беру Молохею-этот суп готовится из травянистого растения, которое произрастает в Египте, Ливане, Иордании и странах средиземноморья. Считается, что раньше этот суп предназначался только для Королевских особ.Это растение обладает особы выраженным противовоспалительным действием для желудочно-кишечного тракта. Оно имеет вязкую структуру, примерно как наш кисель, что приятной консистенции для ЖКТ. Поэтому местные жители и туристы, с удовольствием заказывают этот суп.