- Вафли — это классика утреннего стола, но иногда хочется добавить немного креатива в привычное блюдо.
- В этом посте я собрала для Вас несколько оригинальных рецептов вафель, которые точно удивят ваших близких и подарят массу удовольствия!
🍓 Клубничные вафли с йогуртом
Эти розовые вафли с клубникой и йогуртовым кремом станут настоящим хитом на вашем столе. Они мягкие внутри и хрустящие снаружи, а аромат свежей ягоды никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
2 яйца
125 мл греческого йогурта
150 г муки
60 мл молока
70 г сахара
30 г сливочного масла
100 г свежей клубники
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
ванильный экстракт по вкусу
Как готовить:
Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
Взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте йогурт и ваниль.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Постепенно введите сухие ингредиенты в яичную смесь, чередуя с молоком.
Клубнику измельчите в блендере и добавьте в тесто.
Готовьте вафли в вафельнице до золотистого цвета.
Подавайте с дополнительным слоем йогурта и свежими ягодами сверху.
🍫 Шоколадные вафли с орехами
Густые шоколадные вафли с хрустящими орехами — идеальный выбор для любителей десертов. Они получаются невероятно ароматными и подходят как для завтрака, так и для перекуса в течение дня.
Ингредиенты:
2 яйца
180 мл молока
140 г муки
40 г какао-порошка
50 г сахара
50 г сливочного масла
50 г грецких орехов
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
растительное масло для смазки вафельницы
Как готовить:
Орехи мелко порубите ножом.
Сливочное масло растопите и охладите.
Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и масло.
В другой миске смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль.
Соедините обе смеси и тщательно перемешайте.
Добавьте орехи и готовьте вафли в предварительно разогретой вафельнице.
Подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками.
🌿 Зелёные вафли с шпинатом и фетой
Эти вафли не только красивые, но и полезные! Шпинат придает им насыщенный зелёный цвет, а фета добавляет солоноватый вкус. Отличное решение для тех, кто следит за здоровьем, но любит вкусно покушать.
Ингредиенты:
2 яйца
100 г замороженного шпината
100 г феты
150 г муки
100 мл молока
50 мл оливкового масла
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
свежемолотый перец по вкусу
Как готовить:
Шпинат разморозьте и хорошенько отожмите лишнюю жидкость.
Фету раскрошите руками.
Взбейте яйца с молоком и оливковым маслом.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Соедините обе смеси, добавьте шпинат и фету, перемешайте.
Выпекайте вафли в вафельнице до хрустящей корочки.
Подавайте со сметаной или йогуртом.
🍋 Лимонные вафли с меренгой
Тонкая кислинка лимона и воздушная меренга превращают обычные вафли в настоящий шедевр кондитерского искусства. Эти вафли легкие, воздушные и невероятно вкусные!
Ингредиенты:
2 яйца
100 мл лимонного сока
150 г муки
75 г сахара
50 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
цедра одного лимона
щепотка соли
белок одного яйца для меренги
Как готовить:
Взбейте два яйца с сахаром до пышности, добавьте лимонный сок и цедру.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Растопленное сливочное масло вмешайте в яичную смесь, затем добавьте сухие ингредиенты.
Для меренги взбейте белок с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.
Готовьте вафли в вафельнице, добавив ложечку меренги сверху перед выпечкой.
Подавайте с ломтиками свежего лимона.
☀️ Кардамоновые вафли с манго
Экзотический вкус кардамона и сладкого манго превратит ваш завтрак в настоящее гастрономическое путешествие. Легкая восточная нотка и тропические фрукты сделают эти вафли незабываемыми.
Ингредиенты:
2 яйца
200 мл кокосового молока
160 г муки
50 г сахара
50 г сливочного масла
1 ч.л. молотого кардамона
1 ч.л. разрыхлителя
1 спелый манго
щепотка соли
Как готовить:
Манго очистите и нарежьте кубиками.
Взбейте яйца с сахаром, добавьте кокосовое молоко и растопленное масло.
В другой миске смешайте муку, кардамон, разрыхлитель и соль.
Соедините обе смеси и аккуратно вмешайте кусочки манго.
Выпекайте вафли в вафельнице до готовности.
Подавайте с дополнительными кусочками манго или кокосовыми чипсами.
❤️ Заключение
Не бойтесь экспериментировать с привычными блюдами! Вафли — это отличный способ проявить свою фантазию и создать что-то уникальное. Попробуйте один из наших рецептов или придумайте свой собственный — главное, чтобы процесс приготовления приносил радость, а результат радовал всю семью!Приятного аппетита и ярких кулинарных открытий!