Тыквы мы выращиваем постоянно, в основном, "Конфетку", но любим пробовать новые интересные сорта. Несколько лет назад купили на пробу голосемянную "Абрикосовую" и она нам так понравилась, что теперь выращиваем из своих семян.
Есть и ещё несколько сортов, которые хорошо себя зарекомендовали в нашем огороде.
Начну со своей любимой
"Ишики кури"
Эту небольшую по размерам тыкву, весом примерно в килограмм, я очень люблю запекать с фаршем. Вот просто срезаешь верхушку, вычищаешь середину и фаршируешь тыкву мясным фаршем, закрываешь сверху срезанной тыквенной макушечкой, заворачиваешь тыквенный горшочек в фольгу - и в духовку на час - полтора. Тыква пропекается прямо с корочкой.
"Абрикосовая"
Это довольно крупная тыква, весом 4-6 килограмм. Мы ценим ее за семечки, которые не нужно чистить. Просто разрежьте тыкву, выберите семена, подсушить и всё. Семечки из этой тыквы у нас расходятся сразу и на "ура".
Что касается мякоти, то это тыква для переработки: если любите соки тыквенные, пюре, то "Абрикосовая" будет кстати. Какого-то особого яркого аромата или вкуса у нее нет, просто тыква.
И ещё: это твердокорая тыква. Резать ее довольно трудно, а чтобы очистить от кожуры нужно немалое физическое усилие.
"Конфетка"
Это наш любимый, практически семейный сорт. Выращиваем ее из года в год. Тыквы очень аккуратные, некрупные, от одного до трёх килограмм. Мякоть сладкая, довольно сочная, ярко-оранжевой цвета. Из этой тыквы мы чаще всего готовим каши, этот сорт прямо идеально подходит для них. Кстати, эта же тыква хороша в сыром виде в салатах. Она сочная, сладковатая и чуть хрустящая.
"Веснушка"
Мы уже пробовали выращивать серо-зеленые тыквы, опыт нам понравился. Конкретно "Веснушка" оказалась очень сладкой и ароматной тыквой. Размер у нее колеблется от 800 граммов и до трёх кило. Маленькие "Веснушки" отлично подходят для запекания в духовке с разными начинками, а тыквы покрупнее идут на переработку. Так как эта тыква довольно ароматная, то из нее получаются замечательные цукаты, также мы делали чипсы из этой тыквы и тоже остались довольны.
"Россиянка"
Универсальная тыква. Плоды массой 2-4 кг, довольно хорошо хранятся. Мякоть нежная, с лёгким привкусом. Эту тыкву можно и в кашу, и на сок, и на цукаты пустить.
Что мне особенно нравится, сорт холодостойкий, выдерживает возвратные заморозки. К тому же тыква показывает высокую урожайность.
"Мраморная"
"На лицо ужасные, добрые внутри" - это прямо про "Мраморную" тыкву. Внешне она не сильно привлекательная, но по ряду характеристик очень даже хороша. Одна из самых лежких тыкв получилась у нас. Сейчас конец февраля, а тыква спокойно лежит себе на застеленной балконе и ничего.
Сорт крупноплодный, в среднем тыква завешивает на 4 кг, но в хороших условиях может набрать и все 10.
Тыква универсального назначения, для нас главная ее ценность - в длительном хранении. Вкус обычный тыквенный. Мы ее чаще просто запекаем и подаём в качестве гарнира.
Как вырастить тыкву
Мы выращиваем тыкву через рассаду. Как правило, всходит она хорошо и быстро (2-4 дня), кроме голосемянной (вот у этой тыквы всхожесть очень плохая, у нас примерно из трёх семян всходит только одно). На рассаду сеем за две недели до высадки в грунт. У нас это примерно с 5 по 10 мая, а после 20 мая уже пересаживаем рассаду на грядки. На ночь укрываем, так как температура ниже 15 градусов может затормозить рост растения.
Самое лучшее, на мой взгляд, место для тыквы - компостная куча, там тыква растет как на дрожжах. Теплые грядки для тыквы также приветствуются. Но и на обычных грядках при должном уходе тыквы дают прекрасный урожай.