Есть такое экономическое понятие: "Продуктовый индекс".
Если объяснять простыми словами, то это отслеживание изменения цен с помощью продуктов.
Иными словами, есть продукты, входящие в то или иное блюдо. Например, для блинов - это:
- мука,
- яйца,
- молоко,
- сахар,
- масло подсолнечное (для жарки),
- масло сливочное (для смазывания готовых блинов),
- соль,
- сода, гашеная уксусом.
Базовый состав продуктов, необходимых для приготовления блинов, с годами НЕ меняется, а вот цены - да, меняются. И на основании этих колебаний цен можно выявить инфляцию.
Часто можно встретить возражения, что есть стандартный индекс потребительских цен. Да, такой индекс есть,его активно считают и публикуют. Он отражает изменение цен на товары из потребительской корзины. (в корзине есть часть с продуктами).
Но "Индекс блина" интересен тем, что он максимально простой: продуктов для учета немного, но они распространенные и часто используются в хозяйстве. Поэтому из всех продовольственных индексов, "Индекс блина" один из наиболее понятных и показательных.
В 2025 году "индекс блина" уже посчитали основные издания и ряд специалистов. Нужно понимать, что в разных регионах индекс может быть немного разным, т. к. цены на продукты будут разными.
В целом, по сравнению с 2024 годом, "Индекс блина" вырос на 19% - 20%.
Во-многом, благодаря сливочному маслу. За год оно выросло на 36% в цене.
При этом, официальная инфляция в стране за 2024 год составила 9,52%.
Какие выводы мы можем делать?
1. Официальная инфляция не всегда отражает реальную картину экономики.
2. У каждого из нас есть еще и своя личная инфляция.
3. При планировании своего бюджета учитывайте эти факторы.
Всех с Масленицей!
Делитесь вашими фирменными рецептами блинов. Какие еще продукты кроме упомянутых вы используете?
Благодарю, что дочитали стать до конца. Не забывайте подписываться на канал "Финамама", чтобы не пропустить новые материалы.
Публикация сделана в рамках конкурса "Широкая Масленица" Дзена.