Всем пламенный пивной привет! Бульк-бульк!
Право же, за истекшую зиму я в районе Сретенки уже пятый раз :)
Сегодня мы с Натальей обозреваем паб Harat's, расположенный по адресу: гор. Москва, ул. Сретенка, дом 15. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.8.
Сеть Harat's (правильное произношение [хЭратс]) сеть большая, сеть популярная. Более 100 пабов в двенадцати странах мира, в России около 85 пабов, в Москве — 16 и ещё несколько штук в планах на открытие :)
Интерьер
Сразу могу сказать, что мне тут нравится :)
Обстановка традиционная: яркая барная стойка, тёмное дерево, разноцветная кожа. Красивый суперразрисованный потолок — ручная работа со смыслом, правда, разглядывать его с истинным интересом будут или живописцы, или гости в уже слегка изменённом состоянии :)
Массивная барная стойка с табуретами выглядит внушительно и нарядно. По центру зала высокие столы и стулья.
Читала в отзывах, что музыка играет громко, но, вероятно, те отзывчане были в выходные. Мы с Натальей сидим вполне себе нормально. Да, конечно, играет не чил, а мягкий рок, но он в принципе разговорам не мешает.
Возле окон ряд столиков на четверых с диванами, нам достался как раз такой. Между оконными проёмами красивые бра с плафонами в стиле Тиффани.
Под потолком куча флажков и вымпелов. В дальней части зала стоит стол с аэрохоккеем или аэрофутболом. Парочка гостей на нём развлекалась :)
А ещё есть два уютных мини-зала, изолированных от толпы и барного угара.
80% публики — мужики компаниями по 2, 4, 6 человек. Все пьют. Женщины, если что, имейте ввиду, пабы — территория охоты :)
Мы с Натальей в соответствующей цветовой гамме: она в зелёном под цвет Ирландии, я в коричневом ***гусары, молчать!*** под цвет тёмного пива :)
За соседним столиком сидят два франкоговорящих мужчина в благородных сединах. Поглядывают на нас с интересом :)
Меню
Отскринила для вас всё меню целиком и полностью.
Кухня — простая, сытная, пивная, но не примитивная. Выбор обширный. Цены от средних до средне-высоких. Порции от средних до больших.
Здесь полноценная ресторанная система — заказ делается за столом официанту по меню. В каких-то "Хэратсах" по-другому: Димасик не так давно с коллегами был на Серпуховке, и там заказ совершался исключительно у барной стойки, даже если пришла большая компания.
Harat's — пабы с акцентом на барную стойку, а значит на пиво. В основном импортное разливное пиво, приблизительно 70% ассортимента. Я не очень секу в ценах на пиво, но как я поняла по результатам поста в телеграме, в Harat's цены средние, не дармовые, но и не обдираловка.
Есть своё мобильное приложение с программой лояльности, дающее кое-какие плюшки после регистрации, главные их которых: до 10% счёта начисляется на карту бонусами (1 бонус = 1 рубль) и возможность при следующих визитах оплатить бонусами до 50% стоимости заказа. Стала постить подобную инфу, так как мне неоднократно в комментах писали, что это полезно.
Наш заказ:
Гарлики, они же гренки из чёрного хлеба, подающиеся с чесночным соусом
Просто супер: аромат проникновенный, корочка чуть плотноватая, с лёгким хрустом, но не колючая. Мякиш внутри приятный, пористый, очень промасленный. Чесночность интенсивная, но без перебора. Отличный соус. В целом, конечно, это удар для организма, но это правильный и вкусный удар. Без него пивняк сложно представить :) Оценка "5", настоящий хит.
Причитали, что жирновато, но слопали абсолютно всё :)
Коктейльные креветки, обжаренные в соево-чесночном соусе
Неочищенные "семечки" — чисто пивная закуска. Пейте, болтайте да шелушите. Я такие не очень люблю: слишком долго и нудно очищать. Панцири отходят нормально, но их тонкие части постоянно прилипают к пальцам, руки нужно мыть и вытирать, иначе ни за бокал не возьмёшься, ни волосы не поправишь. Оценка "4". По вкусу неплохо, но есть неудобно. Израсходовали гору салфеток, благо, здесь на них не экономят.
Пивной салат
Салат, который практически на 2/3 состоит из одних колбасок. Колоритно, жирно, но, блин, банально не хватает овощей! Буквально две небольших картофелины в стиле по-деревенски, два помидора черри, сладкий красный лук и..., собственно, всё. Вкусовой шлейф приятный, но ощущение, что ты просто ешь вкусные обжаренные колбаски. Оценка "5-" или "4", потому что я не могу посчитать это салатом :) Положили бы побольше той же картошки и добавили бы пару маринованных огурцов, тогда вообще не было бы никаких претензий.
Куриные крылья, маринованные в томатном соусе. Подаются с кетчупом и соусом блючиз
Мне не очень нравится базовый соус, "барбекю-томаты" вообще мимо моих вкусовых предпочтений, хотя Наталья активно хвалит. Но не могу не признать, что крылья приготовлены безупречно: очень сочные, нежные, мясистые. Ни единого пересушенного места. Не пустые, курицы на каждой косточке и суставе порядком. Оценка от Натальи за качество "5". Но я бы, конечно, предпочла, чтобы их подавали чистыми, отдельных комплектных соусов вполне достаточно.
Фиш энд чипс с соусом тартар
Отныне всегда беру в пабах. Что-то вроде проверки на пабоспособность :)
Идеальные, именно такие, какими должны быть. Довольно большие куски белой рыбы (предположительно, треска, но уточнять не стали) в тонкой хрустящей панировке. Треска нежная и пластичная, но не каша-размазня. Обалденная картошка по-деревенски, чуть-чуть с корочкой. Великолепный густой соус с травяными нотами. Аналогичного уровня Fish&chips за минувшие пару лет встречали только в Beer&Brut на Покровке. Оценка "5".
Бургер Surf & turf с говяжьей котлетой и креветками
Аккуратный, сборка надёжная. Отличная булка, картоха-фри на гарнир, котлета и креветки вкусные, но бургеру не хватает сочности, нет какого-то связующего элемента. Его прям хочется чем-то проложить и увлажнить, и явно не комплектным кетчупом :) Наташа говорит, что есть удобно, а это первый показатель того, что бургеру не хватает сочности. С другой стороны, в отсутствие большого количества допов можно целиком и полностью оценить высокое качество главных ингредиентов. Оценка от Натальи "4", но лично я бы поставила повыше.
Бефстроганов
Неожиданно бефстроганов настолько на высоте, что мы даже несколько опешили. Говядина мелкими ломтиками, упругая, но мягкая, хорошо жуётся, её ни на секунду не передержали. Пюре качественное, однородное, промасленное. Много грибов, много лука (два вида: один томлёный с грибами, а другой на манер шкварок), что даёт блюду если не пикантность, то яркость. Вкус прям активно берёт за вкусовые рецепторы. Оценка "5".
Из всего заказа нам меньше всего понравились креветки, а больше всего именно бефстроганов!
Брауни с мороженым
Сразу видно, что мороженое льдистое, крупитчатое, шершавое. Зато сам брауни тёплый, шоколадный, пористый, с орешками — прям-таки дышит. Конечно, нам после бургера, гренок, f&ch, бефстроганова самое то. Норма — весь обильный ужин заполировать шоколадно-ореховым пирожком, чтобы не продохнуть к концу вечера :) Оценка "5". Даже ничего не будем снижать из-за не самого удачного мороженого. Я вообще не знала, что брауни подаётся с мороженым, даже на него не рассчитывала.
Кстати, грядёт 17 марта — день Святого Патрика, главный ирландский праздник! Все в зелёном, веселятся, пьют и не работают целых три дня. В сети Harat's празднуют "Патрика", и везде проходит акция по фирменному виски с 10 марта, а ещё обещают главную вечеринку в пятницу 21 марта :)
Итоги
Паб Harat's на Сретенке вполне потянет на Пивной Джульен, ибо еда для пивняка не просто годная, она по-настоящему вкусная. А когда мы с Натальей радостные, сытые и обшоколадненные, вышли на улицу, западал снег и потеплело :)
Благодарю за внимание! Подписывайтесь на мой телеграм-канал!