Всем привет. Комментарии читала. Отвечать на негатив- не отвечаю,а ОШИБКИ......У КОГО ИХ НЕ БЫВАЕТ? Тем более , что у меня катаракта, лечу и в мае операция. Очки пока нельзя. А язвить и хамить ,и оскорблять -это удел знаете кого ......... Догадаться не трудно.Та которая написала, скорей всего не знает , что такое диабет в тяжелой степени течения, ну и хорошо. А мне больше дамочка не пишите.Лечитесь.....
Несколько дней опубликована была статья о пользе спаржи для диабетиков. Ну вот решила опубликовать рецептики. Рецепты нашла в интернете, но переделала под себя.
ОМЛЕТ СО СПАРЖЕЙ. В 100 гр. -0,6 ХЕ. 155 ккал.
Ингредиенты:
*100 гр. спаржи - концы, которые грубые должны быть обломаны);
*3 яйца;
*подсолнечное масло ,соль, соль и приправы -по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Спаржу нарезаю кусочками, отвариваю в подсоленной воде до мягкости в течении 8-10 минут. яйца взбиваю, солю и перчу . В сковороде на среднем огне разогреваю масло и выливаю взбитые яйца на сковороду, жарю 2-3минуты под крышкой и перекладываю на тарелку. В эту же сковороду выкладываю спаржу, чуть обжариваю, а сверху выкладываю омлет,на медленном огне томлю 2 минуты.
Посыпаем зеленью и подаем с соусом любимым соусом .
СПАРЖА + ЛОСОСЬ ПОД ЛЕГКИМ СОУСОМ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
*Спаржа-450-500 гр.
*1 ст. воды.
*4 шт. филе лосося ( или любой другой рыбы, я делала с разными сортами);
*1\2 ст. белого сухого вина;
- 3 ст л. сливочного масло или сливочного спреда.
- 2 ст.л. нарезанного зеленого лука.
- соль и перец черный молотый или приправы -по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Спаржу мою , срезаю грубые концы. Перекладываю в глубокую сковороду заливаю водой и насыпаю 1\4 ч.л. соли. Лосось посыпаю солью и перцем с двух сторон и выкладываю на спаржу.Довожу до кипения, уменьшаю огонь, накрываю крышкой и говлю минут 10. Перекладываю на тарелки. В сковороду наливаю вино и провариваю 5 минут отключаю огонь. добавляю в сковороду масло сливочное, зеленый лук,солю и перчу. Поливаю этим соусом спаржу и рыбу.
Подаю обычно с картошкой-пюре или гречкой. Ну у всех нас предпочтения разные.
Всем приятного аппетита. Спасибо всем за внимание и поддержку канала. До встречи.