. Кабачок 1 шт
. Грибы шампиньоны
. Лук репчатый 1 головка
. Пучок зелени ( петрушка укроп.).
. Соль, перец, куркума, паприка копчёная. Растительное масло для обжарки грибов.
. Сыр грам 200( сыр берём обезжиренный)
. Помидор 2 шт
Кабачок очистить, порезать на кольца сантиметров по 5.внутри вырезать острым ножом кружочки. Выложить на противень. Немного присыпать солью, перцем.
Грибы промыть, нарезать на пластинки и обжарить на сковороде, лук почистить, покрошить на кубик, добавить в грибы, посолить, поперчить, добавить паприку и куркуму, ещё немного обжарить и начинить кабачки.
Нарезать помидор кубиком и выложить сверху на грибы, посыпать сыром и зеленью, зелень предварительно покрошить. Ставим в духовку, на 30 мин при 180°
Масло растительное можно заменить на оливковое или рыжиковое.
Гарнир можно любой, либо картофель, либо крупы, гречка, рис, перловка, булгур.
Так же при обжарке грибов по желанию и вкусу можно добавить морковь натёртую на терке или порезать на мелкий кубик.
Тут всё зависит от ваших вкусовых предпочтений и фантазий.
Приятного Вам аппетита!!!