В преддверии мужского праздника я решила порадовать своего супруга и забронировала столик в поистине мужском ресторане.
Мясной ресторан "Жажда Крови" на Белорусской по адресу: Лесная ул., 9.
Интерьер
Брутальность во всем: металл, дерево, сочные красные акценты. Но эту суровость смягчают белоснежные скатерти и милые мини-вазочки на столах. Заведение небольшое, столы расположены близко друг к другу. Самый неудобный столик в холодное время - рядом с гардеробом. Там вас могут ненароком задеть верхней одеждой. Все столы были заняты, поэтому точно бронируйте заранее, особенно в праздники. Мы расположились у бара. Стол оказался очень маленьким даже для двоих, но впечатления от блюд затмили этот нюанс.
Блюда
Блюда были сплошной восторг!
Комплемент от ресторана: нежнейшее говяжье сало и кусочки мягкого черного хлеба. Такого вкусного сала я, пожалуй, очень давно не пробовала. Оно таяло во рту, вызывая желание попросить добавки. А это пока только закуска...
Фуагра с анчоусом. Его мне посоветовал, как и пойти в этот ресторан, коллега. Да, по размеру это буквально один укус, но какой! Нежное, сливочное фуагра в сочетании с соленым анчоусом - прекрасное начало взбудоражить рецепторы.
Тако с мачете. Много сочных кусочков мяса, совсем чуть-чуть гуакамоле, красный лук и вкусный, не сильно острый соус. Рекомендую однозначно.
Шисо и авокадо. Изначально я сомневалась, стоит ли его заказывать, но наш официант Михаил настоятельно рекомендовал попробовать. Свежайший мягкий авокадо, тонко нарезанные сладкие томаты, вкусная свежайшая зелень и потрясающее вкусное оливковое масло с приправами идеально дополнило это блюдо. Можно смело брать вместо гарнира к стейку, легко и свежо.
Стейк Шатобриан. Его заказала я. Он вышел на 290 гр. К тому моменту я почти была не голодна, но стейк я съела полностью с нереальным восхищением от приготовления. Идеальная степень прожарки, невероятно нежное и мягкое мясо, без единого намека на жир или прожилки. Он просто таял во рту! Просто идеальный. Мой стейк понравился мужу больше, чем его собственный.
Стейк Рибай (Россия). Его заказал муж. Весом 390 гр. Прожарка правильная, мягкое мясо. Но был жир и некоторые кусочки жевались не так хорошо. Однако это особенность данной части, и многим такое нравится. Для любителей более сочного и жирного мяса — отличный выбор.
Порции стейков большие и можно смело заказать один стейк на двоих, если не хотите переедать. К стейкам подали крупную соль и мягкий черный камбоджийский перец. Дополняет идеально. Мы ели стейки без соусов и сделали правильный выбор. Мясо само по себе настолько вкусное, что не требует дополнительных акцентов.
Картофель фри. Супруг взял его себе на гарнир. Казалось бы, обычный фри, но нет. Красивый способ нарезки, идеальная прожарка — не слишком сухой и не слишком маслянистый. Посыпано все пармезаном с трюфельным маслом. Правда она уже реально была лишняя в нашем заказе, но мы все равно ее доели пополам.
Отдельный респект за барную карту - тут вы сможете найти позиции для истинных ценителей. Муж пробовал два "мужских" коктейля и остался очень доволен. Сказал, что это одни из лучших коктейлей, которые ему доводилось пробовать, и идеально попали под его вкусовые предпочтения.
Из-за стола мы выкатились как шарики, но очень довольные и в восторге от еды. Чек вышел немаленький. Но ни об одном потраченном рубле мы не пожалели.
Обслуживание
Отличная работа менеджера, который в мессенджере забронировал стол, напомнил про визит. Официант Михаил вообще на высшем уровне, со знанием дела отвечал на вопросы и рассказывал о блюдах. Рассказал даже о кормлении и содержании бычков.
P.S. Приятный бонус для владельцев карт "Кофемании": за счет в "Жажде крови" начисляются бонусы, которые можно потратить в кофейнях.
Средний чек со стейками 15 000 ₽
Средний чек без стейков 7 000 ₽
Личный рейтинг ✅ 5