Весна – время пробуждения природы, ярких красок и свежих овощей! Этот простой и быстрый салат из редиса с яйцом и сметаной станет идеальным обедом в любой день. Он полон витаминов, прекрасно утоляет голод и дарит заряд энергии на весь день.
Ингредиенты (на 2 порции):
Редис: 200г Совет: выбирайте редис с упругими, яркими листьями – это признак свежести.
Яйца: 2 шт Совет: используйте яйца комнатной температуры – так они лучше сварятся.
Зеленый лук: 1 пучок Совет: вместо зеленого лука можно добавить другую зелень, например, укроп или петрушку.
Укроп: 1/2 пучка Альтернатива: можно использовать любую зелень по вкусу.
Сметана: 3 ст. ложки Совет: используйте сметану средней жирности – так салат получится вкусным и не слишком калорийным.
Соль, перец по вкусу Совет: используйте свежемолотый перец – он более ароматный.
Приготовление:
Варка яиц (10 минут): Отварите яйца вкрутую. Для этого поместите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите 8-10 минут. Сразу же после варки переложите яйца в холодную воду – так их будет легче очистить.
Подготовка овощей (5 минут): Вымойте редис и обсушите. Нарежьте редис тонкими кружочками. Вымойте и обсушите зеленый лук и укроп. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.
Нарезка яиц (1 минута): Очистите яйца от скорлупы. Нарежьте яйца кубиками или дольками.
Сборка салата (2 минуты): Смешайте редис, яйца, зеленый лук и укроп в миске.
Заправка (1 минута): Заправьте салат сметаной, посолите и поперчите по вкусу. Совет: заправку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Подача:
Перемешайте салат непосредственно перед подачей, чтобы редис оставался хрустящим. Подавайте салат сразу же.
Заключение:
Этот легкий и витаминный салат станет вашим фаворитом весной!
А как вы обычно готовите салат из редиса? Напишите свой рецепт в комментариях! И не забудьте поделиться этой статьей с друзьями, которые любят простые и вкусные блюда! Подпишитесь, чтобы всегда быть в курсе новых сезонных рецептов!