Депутат Законодательного собрания Петербурга Марина Шишкина поделилась на своей странице в социальной сети «ВКонтакте» рецептом овсяноблинов.
«Дорогие мужчины, с праздником! Мы уверены, что путь к вашему сердцу лежит через желудок, поэтому решили посвятить вам специальный выпуск «Неполитической кухни» и приготовить для вас сытный мужской завтрак. Сегодня будем готовить овсяноблины», – написала она.
Итак, на 3 столовых ложки овсянки берём примерно 50 граммов молока, 2-3 яйца и немного соли.
Крупа может быть любого помола: крупного, среднего или мелкого. А молоко можно заменить сливками, кефиром или сметаной – любым кисломолочным напитком.
Яйца взбиваем с молоком и солью, добавляем овсянку. Даём постоять минут пять и выпекаем на сковороде с растительным и сливочным маслом – обязательно под крышкой.
Переворачиваем овсяноблин, на одну половинку кладем тёртый сыр и сворачиваем конвертиком.
Если хотим окончательно поразить близких, добавляем к блину авокадо, ветчину, помидор, огурчик, сметану и прочее.
Женщинам и детям понравится сладкий вариант овсяноблинов. Тогда в тесто можно добавить сахар и мёд, а внутрь положить варенье, джем и прочие лакомства.
Добавим, что великий кулинар Вильям Похлебкин считал, что слово «блин» – искаженное «млин» от глагола «молоть». «Мелин» (или «млин») означает изделие из намеленного, то есть мучное изделие. При этом раньше блины пекли в печи, а не жарили на сковородке. Возможно, поэтому мы до сих пор и говорим: испечь блины, а не пожарить.