Ученые подсчитали, что среднестатистическая женщина проводит на кухне 18 лет своей жизни. Немалая часть этого времени отводится приготовлению выпечки. Обзор приспособлений для тех, кто любит побаловать себя и родных пирогами.
Кружка-сито для муки
Удобный аксессуар для просеивания муки, крупы и других сыпучих продуктов. На дне кружи расположено сито и лопасти. При нажатии на ручку с пружинным механизмом лопасти вращаются, аккуратно просеивая муку и разбивая комочки. Кружка может быть выполнена из пластика или нержавеющей стали.
Мешок для замешивания теста
До свидания, мука по всей кухне, липкие руки и грязный стол. С таким мешком вам не понадобится ни кастрюля, ни скалка. Засыпав в силиконовый чудо-пакет все ингредиенты и плотно закрепив застежки, месите тесто как обычно. В пакете можно замешать до 1,5 килограмм теста.
Силиконовый коврик
Тесто готово, теперь его надо раскатать. В этом поможет силиконовый коврик. Он хорошо моется, не впитывает запахи. Коврик не скользит, плотно прилегая к поверхности стола. Некоторые из таких имеют кордовую капроновую основу, что позволяет использовать силикон для выпечки. Внимание: изделие на коврике нельзя разрезать обычным ножом, поэтому обычно в комплекте поставляется специальный пластмассовый.
Металлическая скалка
Для хозяек, которые любят следовать модным тенденциям. Скалка изготовлена из нержавеющей стали, к ней не прилипает тесто во время раскатки. В отличие от традиционной, деревянной, эта не впитывает посторонние запахи, у нее удобный вес, высокая прочность. Скалка не требует особого ухода, ее можно мыть в посудомоечной машине.
Тестораскатывающая машина
Агрегат подойдет для раскатки крутого теста в пласт для приготовления домашней лапши разной ширины, пасты, лазаньи. Машина изготовлена из хромированной стали и оснащена валиками, которые приводятся в движение вручную при помощи рукоятки. Ширина раскатки составляет 18 см, а толщина пласта может регулироваться от 0,5 до 3 мм.
Пекарский нож
Предназначен для нанесения надрезов после расстойки теста. Благодаря ножу при выпечке тесту есть куда расти, хлеб будет раскрыт только в местах надрезов. Изогнутое лезвие позволяет сделать красивый гребень на выпечке. Нож сделан из стали, ручка выполнена из дерева. В комплекте идет защитный чехол и сменные лезвия.
Тесторезка для круассанов
Французский завтрак у вас дома. Пластиковая скалка с острыми краями легко решит вопрос с нарезанием теста на тонкие треугольные пласты. Можно использовать начинку или изготовить рогалик без нее.
Диспенсер для жидкого теста
Производители диспенсера решили вечную проблему прилипания жидкого теста к ложке. Согласитесь, очень удобно не только замесить нужное количество теста, но и разлить его в формочки. Объем регулируется при помощи ручки с небольшим рычагом. Диспенсер станет незаменимым помощником в приготовлении блинов и оладий.
Машинка для приготовления оладий
Еще одно ручное устройство, которое позволит без хлопот приготовить оладьи или блинчики. Необходимо лишь положить в чашу все ингредиенты и вращением ручки миксера их размешать. Механизм машинки позволяет порционно вылить тесто на сковородку, не пролив при этом ни капли.
Форма для приготовления пончиков
Трафарет для изготовления ровных пончиков изготовлен из пластика и оснащен удобной ручкой. Он несложен в использовании: раскатанное тесто нужно прессом выдавить несколько форм. После обжарки пончики можно захватить щипцами, которые идут в комплекте, и окунуть лакомство в шоколад или глазурь.
Формочка для лепки пельменей и вареников
Для некоторых процесс лепки пельменей – это особенное времяпрепровождение. Например, встреча всей семьей на кухне и готовка под разговоры. Для тех же, кто предпочитает налепить пельмени или вареники быстро и без хлопот подойдет такая форма. В углубление нужно поместить тесто, положить начинку и сжать половинки между собой. Внешний вид, как из магазина, а продукт домашний.
Ролик для вырезания кружков в тесте
Альтернатива рюмки. Еще одно приспособление для любителей домашних пельменей. Такой ролик подойдет, кстати, и для приготовления печенья или булочек. Раскатав пласт теста, нужно провести по нему роликом, чтобы получились кружочки с ровными краями. Быстрая и красивая нарезка теста гарантирована.
Фигурный ролик для косичек из теста
Как красиво выглядит пирог с узором в виде плетеной косички. Ее, конечно, можно сделать самостоятельно, но с подручным инструментом это проще. Фигурный ролик за 2 секунды сотворит красоту, достаточно провести им по полоске теста. Ролик изготовлен из пищевого пластика и оборудован удобной ручкой. Косичка получается тонкая и ровная.
Рожки для рогаликов
Так вот как получаются любимые «трубочки»! Кулинарные конусы изготовлены из нержавеющей стали, которая выдерживает температуру 200-230С. Они также подойдут для приготовления круассанов и сосисок в тесте. Обычно в наборе несколько конусов разных размеров.
Форма для выпечки багетов
Свежеиспеченный ароматный мини-батон с хрустящей корочкой теперь реальность, если у вас есть специальная силиконовая форма. В небольших лотках размещены отверстия, они помогают распределить тепло во время процесса выпечки. Форма подходит для приготовления печенья и пирожных.
Приятного чаепития с вкусной выпечкой!