Наши предки пекли блины еще несколько тысяч лет назад! Это был один из самых удобных способов быстро приготовить еду из муки и воды. А ажурные блины – уже высший пилотаж кулинарного мастерства.
Если у вас блины получаются гладкими, без единой дырочки, то это не ажурные блинчики, а просто тонкие! Но не переживайте мы собрали рецепты, которые помогут вам стать блинным мастером: ажурные, тонкие, нежные – такие, что хочется перебирать их в стопке и любоваться. Попробуйте – и ваши блины станут предметом гордости!
Ажурные блинчики на кефире с дырочками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная - 4 ст.л. без верха
- Кефир - 100 мл
- Кипяток - 50 мл
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 2 щепотки
Калорийность: 191 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Тонкие блины на минералке (с дырочками)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука пшеничная - 5-6 ст.л.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Минеральная вода (сильногазированная) - 1,5 стакана
- Масло растительное - 1,5 ст.л.
- Соль - по вкусу
Калорийность: 138 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Блины на кефире с кипятком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Кефир (жирность 3,2%) - 1 стакан
- Вода (кипяток) - 1 стакан
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сода - 1/4 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л. + немного для смазывания сковороды
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
Калорийность: 154 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Ажурные блины на кефире с кипятком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кефир - 150 мл
- Кипяток - 100 мл
- Яйца куриные - 3 шт.
- Мука пшеничная - 5 ст. л. без верха
- Масло растительное - 1,5 ст. л.
- Сахар - 1,5 ст. л.
- Соль - 3 щепотки
Калорийность: 177 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Ажурные блинчики на кефире и молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Молоко – 1 стакан
- Кефир – 1 стакан
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 2 ст.л.
- Мука – 1 стакан
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – щепотка
- Сода – 1 ч.л.
Калорийность: 149 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Тонкие блины на молоке (с дырочками)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Молоко - 800 мл
- Мука пшеничная ≈ 1,5-2 стакана
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - щепотка
- Сахар - 1 ст.л.
- Рафинированное подсолнечное масло - 30 мл
Калорийность: 153 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Тонкие блины на сыворотке (с дырочками)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сыворотка - 500 мл
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Мука - около 1 стакана
- Растительное масло - 1-2 ст.л.
- Соль и сахар - по вкусу
Калорийность: 124 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!