Когда автор работал директором школы, то у нас был школьный огород, в котором на 30 сотках выращивали картофель, капусту, свёклу, морковь.
Всё для того, чтобы наш повар смогла накормить детей в школьной столовой. Деньги собирали с детей, да, на чай, и мясо, либо просто брали с родителей мясо в счёт уплаты.
С середины 90-х годов, до 2005 года, норматив выделенных средство на питание одного ребёнка не менялся и был равен ровно 75 копеек в день на одного учащегося. Чтобы вы понимали примерно, что это означает то на нынешние деньги это выходило в 2,5 рубля в день.
Предположим в школе 1000 детей, вот на 2500 рублей в день корми школа всю тысячу.
Никого не интересовало как ты будешь кормить детей, но проверки санитарного состояния и того чем кормят проводили регулярно.
Но вот пришла НСОТ (новая система оплаты труда) и НПФ (нормативно-подушевое финансирование) вдруг оказалось что теперь на одного ребёнка начали выделять не 75 копеек в день, а 40, 50 и даже 60 рублей!
Рост финансирования почти в 100 раз!
Это большие деньги в пересчёте на количество детей, а раз денег много, то нужно придумать как эти деньги вынуть из школы законным способом.
Так началась кампания по передаче школьных столовых на аутсорс.
Повсюду появились как грибы после дождя комбинаты питания, которые якобы по ГОСТУ готовили правильное, сбалансированное и разнообразное меню.
Закупку продуктов питания централизовали и теперь ограбление школы шло в два этапа.
Первое - это аукционы на продукты питания.
Их всегда выигрывали какие-то фирмы, которые и только они могли поставлять например мясо по цене в 650 рублей за кг (цены 11-летней давности в моей школе)
А второе - это собственно организация питания.
Школьные столовые перешли из ведения школ на баланс комбинатов питания и готовка пищи теперь осуществлялась простым разогревом некачественных, но сделанных по ГОСТУ полуфабрикатов.
Те же самые повара, которые раньше готовили сами, теперь перешли на работу в комбинаты, но местом работы осталась та же самая школьная столовая.
Все эти перетрубации были сделаны только по одной причине, причине выделения денег на питание детей.
Так какая разница на сколько рублей будут готовит теперь обеды детям, на 60 рублей как положено или 30 рублей. Ведь 30 рублей всё равно в 40 раз больше чем выделялось раньше.
Тем более с детей начали ещё собирать ещё по 60 рублей за более интересные и вкусные вещи, типа фруктов и сосисок, йогуртов и сока.
Денег стало больше и возможностей изъять на законной основе тоже больше.
И никого в стране не интересовало реальное положение дел с питанием в школах, ни один прокурор не инициировал настоящую проверку того циничного зарабатывания денег на питании детей.
Никого кроме Челябинской прокуратуры.
Там разразился страшный скандал.
Оказалось, что из 130 школ города 108 школ кормят эти самые комбинаты питания
Выяснилось что указанные комбинаты питания получили минимум 112 миллионов рулей незаконного дохода
И теперь прокуратура требует вернуть не менее 60 миллионов рублей с компаний, «подкрепившихся» на школьном питании.
Самое удивительное тут в том, что находятся люди, которые ставят в вину некачественное питание и обман на директоров школ.
Пора все школы проверить и директоров школ на нары
пишут некоторые.
А другие добавляют:
Надеюсь, что посадят этих директоров
Они не понимают, что всё это делается сверху.
Хотя есть люди, которые понимают как это работает и встают на сторону школьных администраторов:
За что? у них есть выбор? с 90х годов администрация города учредила свою фирму по обеспечению питания. за 30 лет уничтожили столовые в школах, исчезли должности поваров и зав производством. Кормили и кормят детей только свои "фирмы". Этого никто не знал ранее? очередная показуха и отжатие бизнеса. А директорам крутиться приходится в этом аду.
А на самом деле всё можно легко найти, но есть один нюанс:
Директор или ответственное лицо от школы , подписывало договора явно не по своей воле. Хотите за пару недель найду кто именно звонил и приказывал подписать эти договора? Только вот тут вы можете выйти на самих себя, силовички.
Пора признать, что аутсорс в стране полностью провалился.
Скандал в Челябинске это наглядно демонстрирует.
Все эти схемы существуют красиво только на бумаге, а в реальности, никакого повышения качества услуг не происходит и служит только для одного для воровства выделенных на бумаге школе денег.
Спасибо за внимание.