Яблочная шарлотка – это классический десерт, который любят многие. Но что делать, если хочется приготовить ее в пост? Не беда! Сегодня я поделюсь с вами рецептом постной яблочной шарлотки, которая получается такой же вкусной, воздушной и ароматной, как и обычная! Этот рецепт проверен годами, и он всегда получается идеальным. Ингредиенты: Приготовление: Секреты вкусной постной шарлотки: Приятного аппетита! А у вас есть свои секреты приготовления яблочной шарлотки?
Яблочная шарлотка – это классический десерт, который любят многие. Но что делать, если хочется приготовить ее в пост? Не беда! Сегодня я поделюсь с вами рецептом постной яблочной шарлотки, которая получается такой же вкусной, воздушной и ароматной, как и обычная! Этот рецепт проверен годами, и он всегда получается идеальным.
Ингредиенты:
- Яблоки (кисло-сладкие) – 5-6 шт.
- Мука – 1,5 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Растительное масло – 1/2 стакана
- Вода (или яблочный сок) – 1/2 стакана
- Сода – 1 ч.л. (погасить уксусом)
- Корица молотая – 1 ч.л.
- Ванильный сахар – 1 ч.л. (по желанию)
- Лимонный сок – 1 ст.л. (для яблок)
- Сахарная пудра – для посыпки (по желанию)
Приготовление:
- Подготовка яблок: Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками или дольками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
- Готовим тесто: В глубокой миске смешать муку, сахар, ванильный сахар (если используете) и корицу.
- В отдельной миске смешать растительное масло, воду (или яблочный сок) и соду, погашенную уксусом.
- Влить жидкие ингредиенты в сухие и тщательно перемешать до однородности. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
- Соединяем тесто и яблоки: Добавить нарезанные яблоки в тесто и аккуратно перемешать.
- Выпекаем шарлотку: Форму для выпечки смазать растительным маслом и слегка присыпать мукой. Вылить тесто в форму.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут, или до тех пор, пока шарлотка не станет золотистой и сухой зубочистки, вставленной в центр.
- Остужаем и подаем: Дать шарлотке немного остыть в форме, затем аккуратно перевернуть на блюдо. По желанию посыпать сахарной пудрой.
Секреты вкусной постной шарлотки:
- Выбирайте кисло-сладкие яблоки: Они придают шарлотке более насыщенный вкус и аромат.
- Не переборщите с содой: Иначе шарлотка будет иметь неприятный привкус.
- Не открывайте духовку во время выпечки: Иначе шарлотка может опасть.
- Дайте шарлотке полностью остыть: Так она станет более вкусной и сочной.
Приятного аппетита! А у вас есть свои секреты приготовления яблочной шарлотки?