Дата выхода: 26 февраля 2025 года
Ведущий и продюсер: Константин Ивлев
«Молодые ножи. Новая кровь» — реалити-шоу о перевоспитании трудной молодежи с явными способностями к кулинарному искусству.
Кадр со съемок реалити-шоу «Молодые ножи. Новая кровь»
В программе принимают участие два десятка юношей и девушек из разных городов России в возрасте от 15 до 22 лет. Это «трудная» молодежь, в том числе воспитанники детских домов, хулиганы, «пацанки», ребята с разными зависимостями. Всех их объединяет наличие безусловного таланта и желание посвятить себя кулинарному творчеству.
В рамках проекта героев ожидает интенсивное обучение в уникальном специализированном заведении — первом телевизионном колледже. Лучший студент будет объявлен победителем и получит приз — работу на кухне одного из Мишленовских ресторанов и солидное денежное вознаграждение. Руководить обучением будет ведущий и продюсер проекта, знаменитый шеф-повар Константин Ивлев. В стенах придуманного им учебного заведения появится система обучения с занятиями, зачетами, экзаменами и даже зачетными книжками. Продолжительность курса составит двенадцать недель.
Также заниматься с ребятами будут известные бренд-шефы, рестораторы и повара, в том числе Александр (Рембо) Пушков и Илья Захаров. В рамках обучения молодежь не только будет овладевать секретами приготовления блюд, но и посетит места, где продукты производятся в промышленных масштабах. Условия обучения в колледже весьма суровы: каждую неделю по итогам серии отчетных экзаменов из проекта будет выбывать один участник, чей результат признают самым слабым. Шеф отмечает, что все максимально справедливо, ведь любимчиков у него никогда не было и не будет.
Кадр со съемок реалити-шоу «Молодые ножи. Новая кровь»
«Это очень человечный проект. Он о том, о чем мечтают многие, — о светлом будущем. Мы дадим шанс тем, кто любит кулинарию и хочет посвятить ей жизнь, и передадим такие знания, которые ребята не получат даже в кулинарных техникумах, — например, азы профессиональной поварской стрессоустойчивости. Наши герои своим примером докажут, что нужно учиться и стремиться к большему, несмотря ни на что», — говорит Константин Ивлев.
В рамках обучения студенты посетят птицефабрику, овощные фермы, рыбные рынки и другие интересные для профессионалов объекты. Ребята должны научиться самостоятельно выбирать продукты и на собственном опыте почувствовать, что являет собой работа профессионалом кулинарного мастерства.
Смотрите реалити-шоу «Молодые ножи. Новая кровь» на телеканале «Пятница!» с 26 февраля.