Готовите меню на 23 февраля и хотите удивить гостей? У меня есть пара кулинарных козырей в рукаве, которые и сытные, и вкусные. Проверено на самых привередливых дегустаторах! 😎
Вот вам три блюда, которые точно произведут фурор на праздничном столе.
1. Сытные картофельные крокеты с сыром и шпинатом
Хрустящие снаружи, тягучие внутри… Ну кто устоит? 🧀
Ингредиенты:
- Картофель – 5 шт.
- Сыр моцарелла – 150 г
- Шпинат (свежий или замороженный) – 100 г
- Панировочные сухари – 100 г
- Мука – 2 ст.л.
- Растительное масло – для жарки
- Соль и перец – по вкусу
Как готовить:
- Отварите картофель, разомните в пюре, дайте остыть.
- Мелко нарежьте шпинат, добавьте в картофельное пюре.
- Натрите сыр, добавьте к массе, посолите и поперчите.
- Сформируйте крокеты, обваляйте в муке, обмакните в воде, затем в панировочных сухарях.
- Обжарьте до золотистой корочки.
- Подавайте горячими с соусом из сметаны и зелени.
2. Шашлычки из овощей и тофу с пикантным соусом
Шашлык с хрустящей корочкой и сочной серединкой – идеален к праздничному столу. 🍢
Ингредиенты:
- Тофу (твердый) – 300 г
- Болгарский перец – 2 шт.
- Цуккини – 1 шт.
- Красный лук – 1 шт.
- Шампиньоны – 200 г
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Сухой чеснок – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Шпажки для шашлычков
Как готовить:
- Нарежьте тофу и овощи на кубики.
- Приготовьте маринад: смешайте соевый соус, лимонный сок, сухой чеснок и оливковое масло.
- Замаринуйте тофу и овощи на 30 минут.
- Нанизайте на шпажки, чередуя тофу и овощи.
- Запекайте в духовке или на гриле до готовности.
- Подавайте с пикантным соусом на основе греческого йогурта и зелени.
3. Паста с овощами и сливочным соусом
Секрет – в кремовом соусе, от которого все пальчики оближут!🍝
Ингредиенты:
- Паста (пенне или фузилли) – 300 г
- Брокколи – 200 г
- Помидоры черри – 200 г
- Шпинат – 100 г
- Сливки (20%) – 200 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Сыр пармезан – для подачи
- Соль и перец – по вкусу
Как готовить:
- Отварите пасту до состояния аль денте.
- Разделите брокколи на соцветия, обжарьте с чесноком на оливковом масле.
- Добавьте помидоры черри, шпинат и сливки. Тушите 5 минут.
- Смешайте с готовой пастой, посолите и поперчите.
- Подавайте с тёртым пармезаном.
💪 Почему эти блюда понравятся всем?
Они сытные, яркие, ароматные. Праздничные, но лёгкие – то, что нужно, чтобы не уснуть на диване после застолья. 😅
💬 А какие блюда готовите вы на праздники? Делитесь своими идеями в комментариях! 👇
Также подписывайтесь:
Финансовая поддержка канала:
