То, что так веселит сердце и согревает душу, а именно всяческие праздничные застолья, могут являться и некоторым источником грусти для диетически ориентированных граждан.
Проявляя ежедневно нечеловеческую волю и ограничивая себя в самом вкусном, эти граждане, вызывающие у нас, у простых смертных искреннее чувство восхищения, в этот неоднозначный период всеобщего пиршества загоняют себя в совершенно немыслимые рамки воздержания.
Конечно, всем нам известны национальные кулинарные символы самых дорогих для нашего сердца застолий - новогоднее оливье и селедка под шубой, блины на Масленицу, пасхальные куличи, Рафаэлло на восьмое марта, торт на день рождения...
И сложно вообразить, каких немыслимых усилий стоит ответственно худеющему человеку отказаться от столь соблазнительных пищевых искушений.
Однако, в нашу дивную эпоху продуктового разнообразия, как правило, несложно найти альтернативу и сделать замену высококалорийных продуктов на менее калорийные.
И масленичные блины в этом случае, конечно, совсем не являются исключением.
Начинка
По вполне понятным причинам, сладкое в период строгой низкокалорийной диеты совсем не поощряется. Поэтому имеет смысл остановиться в качестве начинки на вполне известных для худеющих вариантах - диетической рыбе, куриной грудке, овощах.
Блины
Различные очень полезные кулинарные блоги пестрят рецептами низкокалорийных блинов. В качестве ключевого решения выступает категорическая замена пшеничной муки на измельченные овсяные хлопья, рисовую или кокосовую муку и даже кукурузный крахмал. Согласно утверждению очевидцев, в этом случае калорийность блюда снижается как минимум в два раза. Замена молока на воду и полный отказ от сахара в качестве ингредиента также покажут перспективные, но, увы, не вкусные результаты в отношении снижения калорийности.
Масло
Сложно возразить, что именно сливочное масло к свежеиспеченным блинам формирует высокогармоничный образ этого блюда.
Однако, при необходимости, всегда есть возможность остановить свой выбор на низкокалорийных вариантах в виде качественных спредов.
Режим и количество
Как известно, во всем нужна мера. Поэтому, если тщательно контролирующие себя худеющие личности позволят себе в утренний прием пищи весьма умеренную, строго выстраданную на калькуляторе калорийности порцию, то это отступление от общей диетической линии не даст особенного отклонения в динамике утраты лишнего веса.
Компенсация
Арифметика перспективного сброса веса весьма проста и знакома всем худеющим. Незамысловатое соотношение между тем, что убыло и тем, что прибыло, собственно, и формируют основной закон стройного тела - "Больше двигайся, меньше ешь". Таким образом, потребление должно с лихвой компенсироваться энергозатратами. Исходя из этого, все, что в веселые дни Масленицы будет легкомысленно потребляться, должно быть безоговорочно выработано непосильной физической нагрузкой в виде интенсивной ходьбы, бассейна, тренажерного зала или, на крайний случай, поклейки обоев в гостиной.
Однократный компромисс
Также же, дорогие читатели, можно просто однократно позволить себе от души насладиться вкусом настоящих блинов с настоящим сливочным маслом в кругу близких людей и с большим теплом впоследствии вспоминать о приятно проведенном чаепитии.
Махнуть на все рукой и получить удовольствие
Согласитесь, дорогие читатели, что Масленица бывает лишь раз в году и может быть имеет смысл не отказывать себе в удовольствии и в полной мере приобщиться к традиционным рецептам. А работу над излишними килограммами можно вполне продолжить и после этого прекрасного, но избыточно питательного периода.
Спасибо за ваше внимание и всем веселой Масленичной недели!
Друзья, буду рада видеть вас в телеграм-канале блога Семья и психология
https://t.me/family_and_psycholog
Дорогие читатели, эта статья принимает участие в самом Масленичном конкурсе Дзена.
