22.02.25, суббота
Проснулись с внуком в 8.30. Он вчера и днём поспал часок и ночью спал хорошо. Ну и я с ним)). Выспались. А на улице морозяка, -17. Муж приехал с рынка и сказал, что некоторые продавцы с района говорили, что их термометр показывал вообще -27, когда они выезжали на торговлю. Да, февраль берёт своё, зима не хочет сдаваться.
Чем мне нравится февраль и март это тем, что ночью морозы, а днём температура начинает быстро подниматься. К десяти часам градусник показывал уже -10. Всё равно холодно, ветер северный.
Муж принёс с рынка килограммового зеркального карпа. Вечером будет карп в сметане.
Мы с внуком опять затеяли оладьи. Хорошо, когда на улице мороз, а дома пахнет блинами, да оладьями. План по выпечке блинов я уже перевыполнила до Масленицы)).
Если кто сомневается, что внук мне помогает тесто месить, то смотрите сами. Я только отмеряю продукты. Сначала он просеивает муку, мне не разрешает.
Затем начинает месить, да так шустро, что не нужен никакой миксер)). Я домесила чуть и можно печь.
Пекла без масла в форме оладьев, внук так попросил. Тесто готовила как на блины, чуть пожиже.
Испекла в конце для себя блинами. Мне нравится именно такая выпечка, без лишнего масла на сковороде.
Ну а потом, как всегда, игры, занятия, чтение книг. Опять внук взял вот эту книгу. Запал ему в душу рассказ про волшебное слово. Мне в детстве этот рассказ тоже очень нравился.
На обед мы, опять же с внуком, лепили пельмени с мясной начинкой. Добавила туда немного свежей капусты для сочности, а то грудка куриная суховата. Правда, теста осталось всего семь кружочков. В этот раз завернула их, как и положено. Только у одного тесто заветрилось, боялась треснут края, не стала заворачивать. Внук тоже оценил и съел всё.
А ещё мы пожарили котлеты. Внук не успел поесть котлеток, как за ним приехали родители. Положила им с собой. Заодно все поедят. Поди не жарят сами-то. Молодёжь)).
Кстати, мне вчера написали в комментариях, что можно обвалять котлеты и тому подобные полуфабрикаты в рисовой муке. Вот эти котлеты я обваляла как раз в ней. И правда, не горят так, как на пшеничной муке. Корочка бледнее. Спасибо за подсказку!
Вышла провожать внука, заодно погуляла возле школы с приятельницей. Холодновато в тени, на солнце лучше, конечно. А деткам всё ни по чëм, катаются с горки. Последние денёчки и весна скоро.
Вечером запекла карпа в сметане с луком. Пусть не красиво, но очень вкусно.
Уважаемые читатели!
Статья выходит 23 февраля. Это праздничный и особенный день для всех нас, посвящённый нашим защитникам! И в связи с нынешними событиями не могу не поздравить всех причастных к подвигу, который совершают наши бойцы. Да, это настоящий подвиг! Благодаря им мы можем спать спокойно. Хочется, конечно, чтобы всё это скорее прекратилось и мы обрели душевный покой.
Поздравляю всех, не только военных, но и тех, мужчин и женщин, кто помогает совершать этот подвиг! Может среди вас есть тоже такие. Здоровья вам и благополучия!
Пусть этот праздник всегда будет мирным и радостным!
С праздником вас!
Всем читателям здоровья, благополучия и мирного неба над головой.