Суббота дома, почти забытое чувство, когда не нужно куда-нибудь идти и работа может подождать. Доставлю себе удовольствие домашними делами.
Накануне побывала в магазине, вернулась в лёгком шоке. То ли я из-за дефицита времени не могла анализировать динамику цен, то ли они за последнее время поднялись на такой уровень, что рассматривая их становится грустно. В общем, вернулась я без колбасы и решила заменить ее домашней вкусняшкой. Тем более, что я хорошо знаю как это сделать.
Покупаем нежирную свинину и курицу. Разделываем мясо, проворачиваем с луком, используя мясорубку. Кстати, у меня она бабушкина механическая. Кстати, когда достаю ее испытываю нотки ностальгии и приближения чего-то волнующего.
Добавляем соль и перец по вкусу. Фарш готов. Намеренно не добавляю при формировании сухари, не хочу никаких добавок в своем заменителе колбасы.
На растительном масле жарю свои чудо- котлетки. Не формирую их, мне кажется - так вкуснее. За несколько минут готов мясной продукт на целый день.
Не удержалась, сделала бутерброд. Хотя я и была сыта, проглотила свой продукт за одну секунду. Очень срочно, ароматно и нежно!
Конечно, не весь фарш за один раз мной был пережарен, осталось примерно 3/4 его положила в пакет, рассказала в тонкий пласт и отправила в заморозку. Такая форма хранения удобна, когда нужно быстро пожарить. Я отламываю кусочки от пласта и сразу кладу на сковородку.
Добавим, что немаловажно, продукт получился гораздо более дешёвым, чем какая - либо колбаса, которую хотелось бы употребить в пищу.
Одна проблема, стоят мои котлетки на кухонном столе и манят к себе. Но я с этим справлюсь.
Если моя идея кому-то понравилась, то буду очень рада. Приятного аппетита !
Отзывы и вопросы жду в комментариях . Буду благодарна каждому, кто поставил лайк моей статье.