Представьте, что вы откусываете кусочек теплого пирога, наполненный нежной курицей и грибами, все это в хлопьевидной корочке. Этот пирог с курицей и грибами — идеальная еда для семейного ужина или особого случая. Это блюдо согревает сердце и наполняет животы, что делает его лучшим рецептом, когда вам хочется чего-то сытного и вкусного.
Сочетание сочной курицы и пикантных грибов дает богатую начинку, которая идеально сбалансирована ароматными травами. И не забудем про хрустящую корочку, которая придает идеальную текстурную контрастность кремовой начинке. Этот пирог — не просто еда; это опыт, который оставит неизгладимое впечатление у ваших гостей.
Обзор пирога с курицей и грибами
Это восхитительное блюдо сочетает в себе нежную курицу и лесные грибы, все это в слоеной корочке, запеченной до золотисто-коричневого цвета. Слои вкуса прекрасно сочетаются, делая каждый кусочек приятным опытом. Это блюдо, которое резонирует с восприятием, идеально подходит для посиделок или уютных семейных ужинов.
Профиль вкуса
Начинка пирога может похвастаться богатой смесью измельченной курицы и жареных грибов, тщательно приправленных ароматными травами. Каждый ингредиент вносит свой вклад в общую гармонию, которая усиливает вкус, создавая пикантную начинку, которая одновременно сытная и вкусная. Кремовая консистенция соуса дополняет слоистую корочку, обеспечивая восхитительный контраст в текстуре.
Выбор правильных ингредиентов
Качественные ингредиенты играют решающую роль в развитии вкуса пирога. Выбирайте свежие грибы, так как их свежесть значительно возвышает блюдо. Использование смеси трав, таких как тимьян, также может улучшить начинку, привнося нотку ароматической глубины, которая хорошо сочетается с насыщенностью сливок и курицы.
Приготовление корочки
Корочка имеет решающее значение для общего успеха блюда. Независимо от того, выберете ли вы покупной вариант или приготовите свой собственный, обеспечение слоистой текстуры является ключевым фактором. Щедрое смазывание яичной смесью перед выпечкой обеспечивает красивую золотистую отделку, которая визуально привлекательна и добавляет тонкое богатство.
Предложения по сервировке
Сочетание куриного и грибного пирога со свежим зеленым салатом добавляет блюду баланса. Хрусткость салата приятно контрастирует с кремовой начинкой, делая обед сытным. Попробуйте полить салат легкой заправкой винегрет для дополнительного слоя вкуса.
Хранение и разогрев
Если у вас остались остатки, храните пирог в герметичном контейнере в холодильнике. При разогреве накройте его фольгой, чтобы корочка не перепеклась, а начинка прогрелась. Наслаждайтесь приятными вкусами даже в последующие дни, поскольку со временем они прекрасно смешиваются!
Вкусный рецепт пирога с курицей и грибами
Этот пирог с курицей и грибами имеет слоеную корочку, пропитанную маслом и слоеной начинкой, наполненную богатой смесью курицы, грибов, лука и трав. Это восхитительное блюдо, которое одновременно сытное и успокаивающее, идеально подходит для любого обеденного стола.
Ингредиенты
- 2 чашки измельченной вареной курицы
- 1 стакан грибов, нарезанных ломтиками
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 стакан куриного бульона
- 1 стакан густых сливок
- 2 столовые ложки масла
- 2 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу.
- 1 упаковка коржей для пирогов (или домашних коржей)
- 1 взбитое яйцо (для смазки)
Инструкции
- Разогрейте духовку: Разогрейте духовку до 200°C.
- Приготовьте начинку: в сковороде растопите масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до прозрачности. Добавьте нарезанные грибы и готовьте до готовности. Добавьте измельченную курицу, тимьян, соль и перец.
- Приготовьте сливочный соус: посыпьте курино-грибную смесь мукой и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте куриный бульон и густые сливки, помешивая, пока соус не загустеет. Снимите с огня.
- Соберите пирог: раскатайте один корж и положите его в форму для пирога. Вылейте курино-грибную начинку в корж. Накройте вторым коржом, запечатав края. Сделайте надрезы в верхнем корже, чтобы выходил пар.
- Смажьте верхнюю корочку взбитым яйцом, чтобы получилась золотистая корочка.
- Выпекать: Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой. Дать остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Время приготовления и подготовки
- Время приготовления : 20 минут
- Время приготовления : 35 минут
- Общее время : 55 минут
Информация о пищевой ценности
- Порции : 6 ломтиков
- Калорийность : 380 ккал
- Жиры : 25 г
- Белок : 18 г
- Углеводы : 30 г