Лосось на гриле с лимоном.
Ингредиенты:
- Филе лосося (около 500 г)
- Лимоны (2 шт.)
- Оливковое масло (2 ст. л.)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения
Инструкции:
1. Подготовка рыбы:
Промойте филе лосося холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Если рыба заморожена, предварительно разморозьте её естественным образом.
2. Маринад:
Выжмите сок из одного лимона и смешайте его с оливковым маслом, солью и перцем. Полейте полученным маринадом рыбу и оставьте на 15-20 минут.
3. Готовка на гриле:
Разогрейте гриль до средней температуры. Положите рыбу кожей вниз на решетку гриля. Готовьте около 10 минут, пока кожа не станет хрустящей, а мякоть не начнет легко отслаиваться вилкой. Затем аккуратно переверните рыбу и готовьте еще 5-7 минут, в зависимости от толщины филе.
4. Подача:
Нарежьте второй лимон тонкими кружочками. Украсьте блюдо ломтиками лимона и свежей зеленью. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!