В Онеге стартовал масштабный рыбный фестиваль «Рыба моя Поморская»

В Архангельской области начался один из самых ярких зимних праздников – фестиваль «Рыба моя Поморская», который уже стал доброй традицией для жителей и гостей региона. В этом году мероприятие организовано администрацией Онежского округа при поддержке правительства Архангельской области.

Как отметила глава Онежского округа Вера Пономарёва, интерес к фестивалю растёт с каждым годом: — Мы рады показать, чем богата онежская земля. Приглашаю всех поучаствовать в различных площадках фестиваля.

Фестиваль традиционно объединяет торговцев, ремесленников, кулинаров и любителей рыбалки. В этом году организаторы подготовили разнообразные культурные, спортивные и образовательные мероприятия.

В рамках деловой программы состоятся круглые столы и семинары, посвящённые мерам поддержки малого и среднего бизнеса, а также сельскохозяйственных кооперативов. Кроме того, эксперты обсудят вопросы безопасности и контроля качества пищевой продукции.

Молодёжь сможет встретиться с представителями ведущих вузов, чтобы узнать о профессиях, связанных с морским делом, сельским хозяйством и туризмом. Для школьников и их родителей подготовлена подробная информация о возможностях поступления в учебные заведения региона.

Любителей рыбалки ждёт специальный семинар, где расскажут о современных способах приобретения разрешений на любительскую рыбалку через электронные сервисы.

Одним из самых вкусных событий фестиваля станет кулинарный мастер-класс от шеф-повара ресторана «Малые Карелы», который раскроет секреты традиционных поморских блюд из рыбы. Кроме того, студенты Онежского индустриального техникума, изучающие национальную кухню, поделятся собственными рецептами.

Главным украшением фестиваля по традиции станет рыбная ярмарка, где можно будет приобрести богатый ассортимент свежих и копчёных морепродуктов:

пикшу, беломорскую сельдь, камбалу, скумбрию, ряпушку, навагу.

Кроме того, гости смогут угоститься кондитерскими изделиями – мармеладом, пряниками, блинчиками и горячими пирожками.

Спортивная часть фестиваля тоже обещает быть зрелищной! 22 февраля в акватории реки Онеги пройдут захватывающие соревнования по зимнему парусному спорту.