Бывают вечера, когда хочется чего-то простого, но не пустого.
Чего-то, что и насытит, и не перегрузит.
Вот он — салат, в котором киноа даёт ореховую глубину, курица — тепло, а авокадо — кремовую мягкость.
🛒 Что понадобится (на 2–3 порции):
- 200 г куриного филе
- 100 г киноа
- 100 г свежего шпината
- 150 г помидоров черри
- 1 спелый авокадо
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец — по вкусу
👨🍳 Как готовить:
1. Киноа — база вкуса.
Промой, залей водой (1:2) и вари 10–15 минут, пока не станет рассыпчатой. Остуди немного.
2. Курица — с румяной корочкой.
Филе нарежь полосками, приправь солью и перцем. Обжарь до золотистой корки. Пусть немного остынет — салат ведь тёплый, не горячий.
3. Овощи — для свежести.
Разрежь черри пополам, авокадо — кубиком. Шпинат можно оставить целым или чуть порвать руками.
4. Сборка — как картина.
Смешай киноа, курицу, шпинат, черри и авокадо. Заправь маслом, добавь соль, перец — и всё. Можно подавать.
💡 Вкусограф советует:
- Хочешь свежести? Добавь немного лимонного сока и каплю мёда в заправку.
- Хочешь текстуры? Посыпь сверху жареными тыквенными семечками.
- Хочешь сэкономить время? Вари киноа заранее — она хорошо хранится в контейнере.
🌿 И напоследок — от Вкусографа:
Этот салат — как баланс на тарелке.
Не нужно сложных техник. Только простые ингредиенты, собранные с уважением к себе.
Потому что забота — это когда еда не грузит, а даёт энергию.
💬 А у тебя есть любимый салат, который и сытный, и лёгкий одновременно?
👉 Подписывайся на «Вкусограф», если тебе близка еда, которая питает не только тело, но и состояние.
📲 Наш Telegram — здесь даже киноа звучит как история.