Вы когда-нибудь заглядывали в холодильник к мексиканцу? Я вот заглянула. И знаете что? Это было путешествие не менее захватывающее, чем прогулка по местным улицам.
Сначала всё было вполне безобидно: я открываю дверь холодильника с надеждой увидеть что-то знакомое — может, баночку йогурта, кусочек сыра или хотя бы пару яиц. Но первое, что бросилось в глаза, — это армия соусов. Тут тебе и сальса, и чили всех цветов радуги, и какой-то подозрительный соус с надписью «MUY PICANTE» (что, если переводить с мексиканского на русский, значит «Попробуй — и попрощайся с рецепторами»).
Двигаемся дальше. Следующий уровень мексиканского холодильного ада — это странные остатки (вчерашние тако, мило укрытые салфеткой). По идее, их нужно выбрасывать, но нет, мексиканец с гордостью заявляет, что «они ещё пойдут». Он хотел ими сегодня угостить нас, но мы почему-то знали, от чего отказываемся!
Колбаска? Нет, показалось! Это что угодно, но не колбаса, иначе мы бы так не страдали в Мексике.
Что ещё? Авокадо. Много. Везде. Даже забытые, прелые, в нижнем ящике холодильника. Иногда я думаю, что мексиканцы рождаются с авокадо в руке. Эти зелёные комочки жира лежат во всех уголках холодильника, как будто могут понадобиться в любой момент — даже в три часа ночи, когда ты просто хочешь воды.
Ах да, о воде. Её в холодильнике нет. Потому что зачем пить воду, когда есть Coca-Cola? Уважающий себя мексиканец пьёт газировку просто так, не охлаждённой. Причём часто — в литровых бутылках, которые спокойно соседствуют с остатками острейшего моле (это такой соус, который по виду напоминает растаявший шоколад, но на вкус — как мексиканский вызов самому себе).
Вот и кусок сливочного масла, его ни с чем не спутаешь!
Ну и, конечно, мы не забываем про загадочные контейнеры без маркировки. Каждый из них — это рулетка. Там может быть что угодно: от тушёного кактуса до начинки для буррито, которая пережила два землетрясения и три мексиканских праздника. А еще свиной жир или вареная фасоль. Внутрь незнакомых баночек вообще лучше не смотреть.
Вывод? Холодильник мексиканца — это как сама Мексика: неожиданный и опасный для твоего пищеварения. Там нет твоих привычных баночек с ряженкой, а вместо обычного сыра — солёный *queso fresco*. Но есть в этом всём своё очарование: ведь как только ты перестаёшь искать привычные продукты и пробуешь что-то новое — ты вдруг понимаешь, почему мексиканцы такие жизнерадостные. Они просто едят острее, живут ярче и хранят свои сюрпризы даже в холодильнике.
Так что если вдруг окажетесь в Мексике — обязательно загляните в чей-нибудь холодильник. Это лучшее местное приключение без риска быть укушенным скорпионом или потеряться на рынке.
Спасибо знакомому мексиканцу, что не постеснялся показать свой единственный холодильник моим читателям из России. Радуйтесь, что у вас не так все плохо!
Уважаемые читатели, если хотите, можете поддержать наши смелые и отвязанные путешествия финансово:
На карту Тиньков: 5536913806002248
Советую так же посмотреть видео на Ютуб-канале из предыдущих наших путешествий, и обязательно подписывайтесь, там ждут вас все видео, с самого первого дня нашей интересной жизни в пути!