Или картофельное пюре с капустой
Это Простое и бюджетное вегетарианское блюдо из картофеля с бланшированной капустой - национальное ирландское блюдо.
Понадобится
✔️капуста 200-300гр
✔️картофель 800-1000гр
✔️Мускатный орех пол чл
✔️соль по вкусу
✔️лук репчатый/ белый/ порей по вкусу
Приготовление:
Капусту нарубить
Шинкованную капусту бланшировать в слегка подсоленной воде в течение 7-10 минут. Затем максимально слить воду .
Отварить картофель и лук вместе до готовности
Слить воду, Добавить в сотейник мускатный орех, соль и специи, размять массу вилкой до пюреобразного состояния.
Затем выложить в сотейник с пюре бланшированную капусту, перемешать.
Выложить картофельное пюре с капустой в сервировочную тарелку, сделать в центре углубление и положить в колканнон масло/соус/ зелень или микрозелень/ салат
Приятного аппетита ❤️
#чтоприготовить #веганрецепты #вегетарианскаякухня #ппрецепты #безглютена #безлактозы