Когда хочется чего-то вкусненького, выручает торт три стакана со сметановым кремом. Приготовить сможет каждый.
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 3 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Какао порошок - 1 ст. л.
Для крема:
Сметана - 400гр. не менее 20% жирности
Сахарная пудра - 4 ст. л.
Взбить яйцо, добавить сахар ещё раз взбить, добавить растительное масло, ещё раз взбить.
- В отдельной ёмкости смешиваем кефир и соду и добавляем это к яичной смеси. Перемешиваем. Добавляем муку и какао и всё хорошо ещё раз перемешиваем.
Выливаем в форму и ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем до готовности 30-40 минут.
Готовый корж остужаем, срезаем верхушку и разрезаем на 2 коржа.
Готовим крем: сметану взбиваем с сахарной пудрой и промазываем коржи, сверху и бока тоже промазываем кремом.
Оставшуюся срезанную верхушку измельчаем в блендере и посыпаем торт.
Отправляем в холодильник на 2 часа и вкусный нежный, влажный торт просто тает во рту.
Приятного аппетита!
