Наука о кормлении сельскохозяйственных животных включает изучение состава и питательности кормов, определение потребностей животных в питательных веществах и энергии с учетом их физиологического состояния и уровня продуктивности, изучение условий для наилучшего использования кормов, разработку типовых рационов и технологий приготовления кормов.
- Необходимым условием полноценности рационов являются корма высокого качества и хорошая поедаемость животными. В настоящее время остро стоит вопрос о рациональном использовании растительных продуктов, особенно местных нетрадиционных кормовых растений в рационах жвачных животных.
В Беларуси для кормовых целей перспективна крапива двудомная, обладающая богатым природным генофондом.
Химический состав крапивы разнообразен и богат витаминами и органическими кислотами. Листья содержат до 600 мг% витамина С, до 8 мг% провитамина А, витамины группы В и органические кислоты: муравьиную, галловую и пантотеновую. В зелени присутствуют железо, медь, марганец, титан, бор, никель, ванадий, алюминий, хром, кремний, кобальт, цинк, молибден, стронций, белки (около 3% в свежей зелени, до 20% в сушеной), жир (около 5,8%), клетчатка (до 21%), безазотистые экстрактивные вещества (45%), кальций и фосфор. Крапива содержит кремний и органические кислоты, благодаря которым обладает общеукрепляющими свойствами, повышает сопротивляемость организма бактериям, токсинам и радиации, укрепляет иммунитет и защищает от кислородной недостаточности. В крапиве выявлены важные показатели биологической активности: регенераторные, антистрессорные, антитоксические, стимулирующие. Крапива стимулирует углеводный и белковый обмены животного.
Мука из крапивы двудомной увеличивает накопление витамина С в печени и надпочечниках, повышает доступность лизина, метионина и цистина. Травяная мука из крапивы – важный источник каротина, которого мало в концентрированных кормах. Преобладающая форма в зеленых кормах – β-каротин, обладающий максимальной А-витаминной активностью.
- Основным источником повышения резистентности, жизнеспособности и продуктивности животных остаются кормовые антибиотики.
В настоящее время ищут альтернативу кормовым антибиотикам, используя крапиву двудомную, содержащую биологически активные вещества в легкодоступной форме. По кормовой питательности крапива близка к бобовым растениям. При одинаковых факторах выращивания урожайность крапивы в 1,5-2,0 раза выше традиционных культур. Уборочная зрелость наступает на 20-25 дней раньше, что позволяет использовать её в системе зеленого конвейера. Крапиву выращивают в странах Балтии, Германии, США, Швеции и в некоторых хозяйствах РБ как высокоурожайную кормовую культуру.
Скармливание сухой крапивы или крапивной муки улучшает аппетит, усвоение питательных веществ, стимулирует рост и продуктивность, снижает уровень сахара в крови и моче, стимулирует кроветворную функцию, регулирует кислотно-щелочное равновесие. Крапива обладает антибактериальными и ранозаживляющими свойствами, возбуждает половую деятельность животных, повышает продуктивность.
Не рекомендуется вводить травяную муку из крапивы в рационы жеребых кобыл и стельных коров, так как она может привести к аборту, но после родов помогает быстрее восстановиться.
- Широко используется крапива коноплевидная, многолетнее растение, с каждого засеянного гектара получают до 1000 ц/га зеленой массы, а при орошении – еще больше. Крапива достигает 120-150 см в высоту, имеет хорошую облиственность и сохраняет сочную и питательную надземную массу в течение всего вегетационного периода.
Крапива коноплевидная обладает высокой урожайностью, пластичностью, морозо- и зимостойкостью, устойчивостью к вредителям и болезням, интенсивной вегетацией с ранней весны до поздней осени, низкой себестоимостью корма, что позволяет успешно выращивать ее во всех климатических зонах. Размножается семенами, корневищами, рассадой.
- Травостой крапивы коноплевидной используется для заготовки кормов. Для силосования косят в фазе от начала до полного цветения. На травяную муку и зеленый корм траву косят в период бутонизации, так как в цветении крапива содержит меньше протеина.
Травостой крапивы богат незаменимыми аминокислотами (14,0-14,5%), в 1 кг зеленой массы содержится 70-75 г каротина, что удовлетворяет потребности животных. В 100 кг зеленой массы содержится 18-19 корм. ед., на кормовую единицу приходится 190-210 г протеина. В сухой массе содержится 21-22% протеина, 16-17% белка, 2,5-3,0% жира, 20-22% клетчатки, 7-9% золы. Крапива богата аскорбиновой кислотой, витаминами К, РР, группы В, фосфором, кальцием, серой, магнием, марганцем, титаном, никелем, железом.
Корма из крапивы ценны для молодняка, способствуют быстрому росту, увеличению массы, укреплению иммунитета, снижению потребности в концентрированных кормах.
Крапива коноплевидная быстро окупается, продукция характеризуется низкой себестоимостью. Она растет на одном месте более 10 лет, почти не повреждается вредителями и болезнями, что исключает применение пестицидов и предотвращает загрязнение окружающей среды.
Крапиву коноплевидную лучше размещать вне севооборота, вблизи животноводческих ферм. Она требовательна к почвам: черноземы, темно-серые дерновые и окультуренные виды с высоким содержанием гумуса, суглинистые, с плотностью 0,9-1,3 г/см3.
- Для получения высоких урожаев важен правильный выбор предшественников (зерновые, пропашные, овощные культуры, гречиха, соя, горох, кукуруза, картофель, многолетние и однолетние травы). Хороший прирост урожая обеспечивают органические удобрения (навоз не менее 30-40 т/га).
Культура лучше растет на полях с минимальной засоренностью, без многолетних корневищных сорняков. Перед вспашкой проводят лущение стерни дисковыми или лемешными лущильниками. Семена сохраняют всхожесть 3-4 года, но лучше высевать семена не более 2-х лет.
Сеять крапиву лучше осенью под зиму, за 1-2 недели до замерзания почвы. Норма высева низкая, 1-2 кг/га, семена мелкие (масса 1000 семян 0,4-0,5 г), их не высевают в чистом виде. Для облегчения междурядной обработки семена крапивы смешивают с семенами быстрорастущих растений, например, рапса (0,5-0,6 кг/га).