В крупных торговых сетях, входящих в АКОРТ, стоимость базового набора продуктов для приготовления традиционных русских блинов за год выросла на 2,1% и составила 60,2 рубля. В набор входят: молоко, мука, яйца, сахар, соль и растительное масло. Цены рассчитаны на основе стоимости набора самых доступных продуктов «первой цены», необходимого для приготовления блинов на четырех человек (ориентировочно 12 штук).
Фото: Retail.ru
По данным Росстата, средняя стоимость аналогичного набора ингредиентов во всех форматах торговли в целом по стране составляет 76,6 рубля. Это на 21,4% больше, чем в федеральной сетевой рознице.
Темпы роста цен на базовые ингредиенты для приготовления блинов в крупной сетевой рознице оказались значительно ниже инфляции. Цены на куриные яйца категории С1/С2 в сетевых магазинах за год снизились на 10,8%, до 96,3 рубля за десяток. Рост цен на другие ингредиенты был частично компенсирован этим снижением, что обеспечило общую стабильность затрат на приготовление блинов при покупках продуктов в крупных торговых сетях. В целом по стране стоимость аналогичного базового набора для блинов возросла на 2,7%, согласно данным Росстата.
«Торговые сети на постоянной основе обеспечивают максимально низкие цены на социально значимые продовольственные товары, к которым относятся продукты для приготовления блинов, а также дополнительно поддерживают потребителей в преддверии Масленичной недели. Куриные яйца „первой цены“ и сахар продаются в сетях — членах АКОРТ с нулевой наценкой, растительное масло — по цене ниже закупочной стоимости, что способствует сохранению умеренной динамики цен на востребованные в праздничный период продукты», — отмечает председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев.
АКОРТ: в январе сильнее всего подешевели рис, пшено, свинина, яйца и морковь
АКОРТ: доля СТМ в продажах продовольственных ритейлеров выросла до 22%