Мой рецепт блюда.

Обед. Мясо с овощами в горшочке.

Как готовлю.

На дно горшочка кладу лук полукольцами, затем картошку

Солю адыгейской солью( со специями) и кладу лаврушку.

Затем мясо, обычно курица или индейка. Опять немного соли, добавляю молотый перчик и зубчик чеснока.

Следующим слоем идут баклажаны и с ними кусочки айвы( особенно хорошо, если мясо баранина). Опять чуть-чуть присаливаем.

Морковь кружочками и брусочки болгарского перца.

Далее кабачки также кружочками. Опять немного соли и сухого чеснока.

Последний слой помидоры, зелень по вкусу и непременно кусочек сливочного масла( у меня домашнее). Вливаю ещё, обычно, 3 столовые ложки воды. Как вариант, вместо помидоров могу использовать заготовку из сырых помидоров и болгарского перца, пропущенных через мясорубку( заморозка на зиму).

Горшочки подготовлены . Ставим в разогретую духовку примерно на 1 час.

Мясо с овощами готовится, практически, в своём соку. Все вкусы овощей дополняют друг друга, пропитываясь специями. В итоге блюдо получается ароматным, вкусным! И главное полезным. Сочетание мяса с овощами, приготовленные в горшочке в духовке, всегда отличаются отменным вкусом.