1-2 филе куриной грудки
2,5 стакана пропаренного риса
2 крупные морковки
3 средние луковицы
3 зубчика чеснока
Соль, перец, приправа для плова по вкусу.
Масло растительное.
Куриное филе промываем, режем на небольшие кусочки и обжариваем до румяной корочки на растительном масле на глубокой сквороде под крышкой. Солим и перчим по вкусу.
Лук режем тонкими полукольцами и добавляем к курице.
Накрываем крышкой и жарим.
Морковь натираем на крупной тёрке и добавляем к курице с луком.
Все перемешиваем, морковь подсаливаем и далее тушим все под крышкой.
Рис промываем и добавляем на сковородку.
Доливаем воды в пропорции 1 к 2. Т.е. на 2.5 стакана риса нужно 5 стаканов воды.
Опять солим, добавляем приправу для плова и накрываем крышкой. Тушим до испарения воды и готовности риса. Также можно добавить немного чеснока за 5 минут до готовности для аромата.
Чеснок надо протолкнуть в рис.
Тушим с чесноком ещё 5 минут, потом все перемешиваем.
Все готово, приятного аппетита!