В отличие от обычного стресса, тревожность при ГТР трудно контролировать, она сопровождается физическими симптомами — чувством усталости, слабости, мышечными спазмами, и трудностями с концентрацией внимания. Хотя точные причины возникновения ГТР не изучены до конца, но данные исследований указывают на роль окислительного стресса и нейровоспаления.
Антиоксиданты — это молекулы, которые защищают клетки от окислительного стресса, то есть от повреждений, спровоцированных свободными радикалами. Такие вещества содержатся во фруктах, овощах, орехах, к ним также относятся некоторые витамины (А, C и E) и микроэлементы (селен).
Роль антиоксидантов в регуляции тревожности изучила группа ученых из Ливанского университета под руководством Люси Ризк. Целью работы стала оценка связи между уровнем потребления антиоксидантов и выраженностью симптомов тревожности, а также проверка гипотезы, согласно которой прием пищи, богатой антиоксидантами, может облегчить течение генерализованного тревожного расстройства.
Исследование проходило в два этапа. В первом приняли участие 155 человек в возрасте от 18 до 55 лет. Они заполнили анкету, в которой описали свой обычный рацион питания и прошли оценку уровня тревожности с помощью шкалы ГТР-7. Анализ данных показал, что 32% участников испытывали выраженные симптомы тревожности, и именно они потребляли меньше антиоксидантов. Эти люди чаще были моложе, имели более низкий уровень образования и реже состояли в отношениях по сравнению с теми, у кого тревожность была менее выражена.
Во втором этапе исследования приняли участие 40 человек с тяжелыми симптомами ГТР. Их разделили на две группы: одна на протяжении шести недель ежедневно употребляла антиоксидантный напиток, а другая продолжала питаться в обычном режиме без изменений. Напиток состоял из 120 мл воды, 15 граммов зеленого чая (богатого полифенолами и танинами), 3 граммов порошка корицы (источника коричного альдегида и проантоцианидинов) и трех ломтиков лимона (источника флавоноидов и витамина C).
В начале исследования уровень тревожности у обеих групп был примерно одинаковым. Однако в ходе эксперимента у тех, кто принимал антиоксиданты, тревожные симптомы постепенно уменьшались, тогда как в контрольной группе они оставались стабильными. Таким образом, ученые пришли к выводу, что повышенное потребление антиоксидантов благотворно влияет на психическое состояние при ГТР.
Результаты исследования стали еще одним доказательством пользы приема антиоксидантов и могут послужить основой для разработки новых методов лечения генерализованного тревожного расстройства.
Тем временем ученые придумали, как повысить пользу красного салата для здоровья.