Arctium lappa L. (лопух большой),
принадлежащий к семейству астровых (Asteraceae), является широко распространенным двулетним травянистым растением, корни, листья и плоды которого традиционно используются в народной медицине различных культур. Интерес к лопуху обусловлен наличием широкого спектра биологически активных соединений, определяющих его потенциальное терапевтическое применение.
- 1. Фитохимический Состав Arctium lappa
Химический состав Arctium lappa характеризуется разнообразием биологически активных соединений, количественное и качественное соотношение которых варьирует в зависимости от генотипа, фенофазы, экологических факторов и метода анализа. Основными классами веществ, определяющих фармакологические свойства растения, являются:
Полисахариды:
*Инулин: Основной полисахарид корней лопуха, содержание которого может достигать 45% сухого веса. Инулин является пребиотиком, стимулирующим рост полезной микрофлоры кишечника
.Слизистые вещества: Обладают обволакивающим, противовоспалительным и ранозаживляющим действием.
Лигнаны
- : Арктиин и арктигенин: Основные лигнаны корней и плодов лопуха, обладающие антиоксидантными, противовоспалительными, противовирусными и противоопухолевыми свойствами.
Сесквитерпеновые лактоны:
* Гермакранолиды (арктиопикрин, бурсалактон): Обладают горьким вкусом, проявляют противовоспалительные и антимикробные свойства.
Фенольные соединения:
* Хлорогеновая кислота, кофейная кислота, кверцетин, рутин, лютеолин: Фенольные соединения обладают выраженными антиоксидантными, противовоспалительными и капилляропротекторными свойствами.
* **Эфирные масла:** Содержатся в незначительных количествах, обладают антимикробной и противовоспалительной активностью.
* **Минеральные вещества:** Калий, кальций, магний, железо, марганец, цинк, селен: Участвуют в регуляции метаболических процессов и поддержании гомеостаза.
* **Жирные кислоты:** Линолевая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая кислоты: Являются источником энергии и участвуют в построении клеточных мембран.
2. Методы Получения Экстрактов Arctium lappa
- Для извлечения биологически активных соединений из различных частей лопуха используются следующие методы экстракции:
* **Водная экстракция (инфузии, отвары):** Предпочтительна для извлечения полисахаридов (инулина, слизистых веществ), фенольных соединений и минеральных веществ. Температура и время экстракции влияют на выход целевых компонентов.
- * **Спиртовая экстракция (настойки):** Используется для извлечения лигнанов, сесквитерпеновых лактонов, фенольных соединений и эфирных масел. Концентрация этанола влияет на селективность экстракции.
* **Масляная экстракция (масляные настои):** Применяется для извлечения липофильных компонентов, таких как эфирные масла, жирные кислоты и некоторые лигнаны.
- * **Сверхкритическая флюидная экстракция (СКФЭ):** Современный метод, позволяющий извлекать биологически активные соединения с высокой эффективностью и селективностью, используя в качестве растворителя сверхкритический диоксид углерода (CO2).
Экстракты и настойки лопуха рекомендуется хранить в герметичной таре, в защищенном от света и тепла месте. Срок хранения зависит от используемого растворителя и условий хранения.
3. Фармакологические Свойства и Области Применения Arctium lappa
- 3.1. Применение в Медицине
- Arctium lappa обладает широким спектром фармакологической активности, что обусловлено комплексным действием различных биологически активных соединений:
- * **Пребиотическое действие:** Инулин стимулирует рост полезной микрофлоры кишечника (бифидобактерий и лактобацилл), улучшает пищеварение и укрепляет иммунную систему.
* **Антиоксидантное действие:** Фенольные соединения (хлорогеновая кислота, кверцетин, рутин) и лигнаны (арктиин, арктигенин) нейтрализуют свободные радикалы и защищают клетки от окислительного стресса.
- * **Противовоспалительное действие:** Лигнаны, сесквитерпеновые лактоны и фенольные соединения ингибируют активность провоспалительных ферментов (циклооксигеназы, липооксигеназы) и цитокинов.
* **Гепатопротекторное действие:** Arctiin и arctigenin способствуют защите печени от токсического воздействия различных веществ.
- * **Антимикробное действие:** Сесквитерпеновые лактоны и эфирные масла обладают бактериостатическим и бактерицидным действием в отношении грамположительных и грамотрицательных бактерий.
* **Противоопухолевое действие:** Arctigenin проявляет цитотоксическую активность в отношении некоторых линий опухолевых клеток *in vitro*.
- * **Диуретическое действие:** Способствует выведению из организма избыточной жидкости и токсинов.
* **Гипогликемическое действие:** Некоторые исследования показывают, что экстракты лопуха могут снижать уровень глюкозы в крови.
В традиционной медицине Arctium lappa используется для лечения заболеваний кожи (экзема, дерматиты, фурункулы), суставов (артрит, артроз), желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва желудка), печени и желчного пузыря, а также для укрепления волос и улучшения состояния кожи головы.
3.2. Применение в Ветеринарии
- Arctium lappa находит применение в ветеринарной практике в качестве средства:
* **Для улучшения пищеварения:** Инулин стимулирует рост полезной микрофлоры кишечника у животных.
* **Для лечения кожных заболеваний:** Обладает противовоспалительным, антимикробным и ранозаживляющим действием.
* **Для укрепления шерсти и когтей:** Минеральные вещества и витамины, содержащиеся в лопухе, способствуют улучшению состояния шерстного покрова и когтей животных.
* **Для улучшения функции печени:** Лигнаны обладают гепатопротекторным действием.