Салат «гнездо»

Салат «гнездо»

🔖Ингредиенты:

1. Куриное филе - 200 г.;
2. Белокочанная капуста - 100 г.;
3. Перепелиные яйца - 5 шт.;
4. Картофель - 4 шт.
5. Сырая морковь - 2 шт.;
6. Свежий огурец - 2 шт.;
7. Сырая свекла - 1 шт.;
8. Растительное масло - для жарки;
9. Майонез - для заправки;
10. Зелень укропа - пол пучка
11. Черный молотый перец - по вкусу;
12. Соль - по вкусу.

Способ приготовления салата «гнездо»

1. Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде. Нарезаем соломкой.
2. Морковь и свеклу натираем на крупной терке, огурцы и капусту мелко шинкуем.
3. Картофель натираем на терке для морковки по-корейски. Обжариваем на растительном масле до готовности.
4. Перепелиные яйца отвариваем и очищаем. Укроп мелко рубим.
5. Выкладываем салат на плоскую тарелку слоями в следующем порядке: курица, морковь, капуста, свекла, огурцы. Каждый слой солим и перчим по вкусу, смазываем майонезом.
6. Сверху и с боков, выкладываем обжаренный картофель, формируя гнездо. В середине делаем небольшое углубление, присыпаем рубленым укропом и улаживаем яйца.