Всем привет.
Сегодня очень интересное блюдо.
Мега вкус🤌
Фаршированный карп.
Почистить, выпотрошить через спину.
Вырезать позвоночник и жабры, по бокам сделать надрезы. Смазать кожу сойсоусом и маслом растительным.
Теперь готовим начинку.
Свинина, кальмары очищенные через мясорубку. Я делала через крупную решетку.
Имбирь, перец чили, чеснок, лук, сойсоус, кунжутное масло пробиваем в измельчителе.
Можно и мясо с кальмарами в измельчителе, но мне захотелось крупнее.
Еще у карпа была икра, я ее тоже пустила в фарш. Чудесно дополнила вкус и текстуру.
Соединяем соус с фаршем, добавляем соль и сахар. Набиваем рыбу.
Отправляем в ДШ на противне на 180 градусов на 40 минут.
Фарш у меня остался, получились еще три котлетки.
Буду готовить еще однозначно🤌
Всем мира и добра❤️🔥