- 2VtzqvpmeRs
Ассоциация рестораторов вновь удивляет горожан и гостей города необычным форматом фестиваля «Сибирь на вкус». На этот раз центром внимания стала известная семья купца Колокольникова, которая прославилась предпринимательскими талантами и поставкой чая из Китая.
Десерты и чай по-колокольниковски
20 февраля в рамках фестиваля «Колокольников гастрофест» в музейном комплексе имени И. Я. Словцова прошла гала-презентация авторских сетов, каждый из которых состоит из десерта и напитка.
Попробовать тематические сеты можно до 10 марта в 16 заведениях Тюмени. Их стоимость варьируется от 200 ₽ до 880 ₽.
Участники фестиваля представили свои интерпретации десертов, соответствующих заявленной теме. Большое внимание, конечно, уделено и напиткам. В каждом сете – особенный чай!
Гости смогли попробовать представленные в рамках фестиваля сеты. На гала-презентации прошли тематические театрализованные выступления, а сопровождали вечер мелодичные звуки арфы.
Также на мероприятии был представлен удивительный музейный экспонат, предмет быта семьи Колокольниковых – бульотка – сосуд для приготовления чая и кофе, изысканная вариация самовара. Экспонату около 200 лет!
«Колокольников Гастрофест»
Некоторые из 16 заведений-участников совсем недавно открыли свои двери для посетителей, но уже заявили о себе, как настоящие профессионалы. И не поспоришь – десерты выполнены на высшем уровне!
Каждый шеф-повар по-своему отразил тему фестиваля в кондитерских изделиях: кто-то основывался на исторических данных о семье Колокольниковых, кто-то добавил в сет нотки сибирской природы, некоторые сделали основной акцент на авторском чае.
Но есть нечто объединяющее и поваров, и их гастрономические творения – это любовь к кондитерскому мастерству и родному краю!
Фестиваль продлится до 10 марта. Не упустите возможность познакомиться с тюменскими кондитерскими шедеврами и отведать чай в лучших традиция купеческой семьи Колокольниковых!
Список заведений-участников и подробная информация о фестивале «Колокольников гастрофест» – в официальной группе «ВКонтакте».
Автор: Юлия Долгополова.
Реклама. АНО «АСК». ИНН: 7203331522.