Печенье из творожного теста получается очень нежным, мягким и воздушным, при этом готовится из простых ингредиентов и без особых сложностей, справится даже ребенок)).
Ингредиенты: Творог - 250 г.
Масло сливочное - 100 г.
Мука - 200-250 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Сахар (для формирования печенья)-5-7 столовых ложек.
Корица - 0,5 ч.л.
Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно было мягким, растереть с творогом, можно взбить блендером, должна получиться мягкая однородная масса. Всыпать разрыхлитель и муку, муку добавлять постепенно, тесто должно получиться плотным и не липнуть к рукам.
Готовое тесто переложить в мешочек и убрать в холодильник на 30 - 40 минут.
Достаем охлажденное тесто, делим его на 3-4 части, один кусок оставляем для раскатывания, остальные обратно убираем в холодильник.
Раскатываем тесто толщиной 5-8 мм.,при помощи формы или стакана вырезаем кружочки.
Теперь берем кружочек, макаем его в сахар с одной стороны, и складываем его пополам, сахарной стороной внутрь.
Снова макаем в сахар одну сторону, и еще раз складываем пополам сахарной стороной вовнутрь.
Еще раз обмакиваем в сахаре одну сторону, и сахарной стороной вверх укладываем на противень, желательно застеленный пергаментом.
Вторую часть печенек можно сделать с корицей, для этого оставшийся сахар смешать с корицей, и формировать печенье по тому же принципу.
Отправляем в разогретую до 180* духовку, на 15 минут.
Вот такое количество вкусного печенья получается.
Приятного аппетита!!!
#творожноепеченье #печеньестворогом #печеньекчаю #готовимпросто