Индигриенты:
Груша - 2 кг
Сахар - 1 стакан
Водка - 2 литра
Время настаивания - 5 месяцев
Подвернулись халявные груши и я сразу решил поставить грушовку. Дело было в начале октября.
Груши помыл и почистил от косточек. Обязательно надо внимательно вырезать все подгнилости, что бы напиток не потемнел и не горчил!
Нарезал небольшими кусочками, добавил сахар и водку.
Раз в три дня по возможности взбалтывал содержимое (первый месяц).
У меня груши были сладкие, так что одного стакана сахара было достаточно, впредь попробую добавлять пол стакана. Если груши будут с кислинкой, то оставлю рецепт без изменений.
В феврале наливка потемнела, явно говоря, что время пришло и медлить нельзя.
Слил, в банке было очень много мути и мелких кусочек груши.
Сразу прикладываю фото фильтра, поначалу допустил ошибку и вместо ваты (просто не было) использовал ватные диски, но они ложатся не равномерно и под давлением пропускают муть. Вата работает намного лучше, фильтрация банки заняла по ощущениям около 40-60 минут.
Содержимое приняло приятный светлый вид, вкус насыщенный.
Жена с подругами выпили литр, всем понравилось. Жалею, что не сделал больше, так как настаивается долго, а пьется слишком быстро.
На странице есть посты с другой наливкой и настойкой на хрене!
Наливка на черешне - https://dzen.ru/b/Zo_tnIqHP0S-WnMN?from=channel&place=layout&integration=site_desktop&rid=553330357.1347.1740114326618.97767&referrer_clid=1400&
Дорогие друзья!
Подпишитесь пожалуйста на канал, стараюсь радовать новыми материалами каждый день!