Тема удобрений и подкормок ещё более неисчерпаема, многогранна и противоречива, чем тема средств защиты растений. Статей написано великое множество, информации в сети много, так что я на эксклюзивность не претендую. Но постараюсь рассказать о "минералке" с точки зрения простого обывателя, который приходит в магазин и видит все эти пакеты, баночки и бутылочки с удобряшкой, видит яркие надписи, обещающие всё и сразу за небольшие (или очень даже приличные) деньги... и просто теряется в "бушующем море" нынешнего разнообразия.
Вопросов применения всяческих стимуляторов, эпинов-цирконов, гуматов, аминокислот, улучшителей, закрепителей, проявителей и прочей фигни, призванной выкачивать из садоводов их кровные (и немаленькие) деньжатки я в своих статьях касаться не буду (ну если только пару слов) - каждый сам для себя решает, нужно ему это или нет (кому-то вон и дрожжи для рассады хорошо заходят😏). Лучше уж попробую в нескольких статьях рассказать кратко и простыми словами об обычных минеральных удобрениях - чем отличаются все эти "-фоски", почему нет смысла разбрасывать мочевину по снегу, на какую глубину закапывать удобрения, какую предпочесть селитру, есть ли альтернатива монокалийфосфату и стоит ли переплачивать за яркие многообещающие пакетики.
Давайте начнём с азотных удобрений, ибо на носу весна, а наши садоводы делают ранней весной что? Правильно, разбрасывают мочевину по снегу. И для того, чтобы понять, почему это выброшенные на ветер деньги, придётся обратиться к химии как науке. Углубляться в химические дебри терминологии и прочего я не буду - таких статей мильён, но понять из них что-то человеку, далекому от химии, затруднительно. Так что давайте уж простыми словами, обобщённо и упрощённо, и да простят нас специалисты))
Для чего растениям азот? Как везде пишут - для роста и развития. Если провести аналогию с людьми, то азот для растений, это как еда для людей. Здесь всё, как у детишек: ест - растёт, не ест - не растёт))) Взрослым еда тоже нужна, но уже не для роста, а для поддержания формы. Ну а избыток еды (в любом возрасте) ведёт к ожирению. Так и у растений: хватает азота - растёт и развивается хорошо, выглядит зелёненьким и здоровеньким, не хватает азота - не растёт, становится чахлым и грустным, избыток азота - жирует. Поэтому азот для растений очень важен, особенно весной, в начале роста, но перекармливать им не стоит - на пользу это не пойдет.
Итак, азот у нас может быть в трех формах:
- нитратный - самый быстрый азот;
- аммонийный - медленный азот;
- амидный - этот вообще тормоз.
Нитратный азот действует по принципу "пришел, наделал и ушел" - быстро растворяется, быстро усваивается растением, и так же быстро вымывается из почвы. Аммонийный азот - это медленный азот, лежит себе в почве и потихоньку кормит растение, причём как сам по себе, так и превращаясь частично в нитратный. А вот амидный азот - это такой тормознутный азот, в такой форме растения через корни его не усваивают (но хорошо усваивают через листья), поэтому должно пройти время, прежде чем амидный азот превратиться в аммонийный.
И вот как раз карбамид (мочевина) содержит азот в неперевариваемой корешками амидной форме. И что происходит, когда вы разбрасываете карбамид по снегу? Азот из него просто улетучивается в воздух в форме аммиака. И снег или небольшие осадки этому процессу неплохо так способствуют. Мало того, по низким температурам карбамид практически не работает, так что в снег его бросать - это вообще глупая идея. Единственные условия, при которых к растениям дойдёт хоть какой-то азот из поверхностно раскиданной мочевины - температура около +10 и обильные осадки, прошедшие практически сразу (прям ливень-ливень). Но в среднем потери азота от разбрасывания карбамида по земле составляют около 75%, то есть купили 4 пачки мочевины по 100 рублей, разбосали - 300 рублей пошли "коту под хвост".
Зато карбамидом хорошо подкармливать растения по листу, добавив немного сульфата магния. Поэтому, если вдруг весной по затяжным дождям вы заметили недостаток азота, можно не разбрасывать и не заделывать удобрения в почву, а опрыскать раствором карбамида по листу - это достаточно эффективная мера поддержки растений при неблагоприятных условиях. При температуре воздуха от +10 до +15 градусов 3-5% раствор по листу абсолютно безопасен, то есть берем 300-500г карбамида на 10 литров воды, добавляем 60-100г сульфата магния - и вперёд.
Что же взять, если очень хочется покидать удобрение в снег? Берите аммиачную селитру. Она как раз содержит азот в двух формах - нитратной и аммонийной, работает при низких температурах и прекрасно растворяется по снегу. Но надо помнить, что аммиачная селитра (нитрат аммония по-умному) - очень взрывоопасное вещество! Так что курить и жечь костры с ним рядом - не лучшая идея. Но для поверхностного внесения азота альтернативы, в принципе, нет - аммиачная селитра позволяет получить максимум при минимальных вложениях. При этом не забывайте - аммиачная селитра при длительном и бесконтрольном применении может закислять почву!
Вообще, все селитры правильнее называть нитратами, и все они содержат в себе быстрый азот. Разница только во втором компоненте. Думаю, что это понятно: кальциевая селитра - нитрат кальция, калиевая - нитрат калия, магниевая - нитрат магния, а аммиачная - нитрат аммония. Есть ещё, например, известково-аммиачная селитра, которая у нас не на слуху, а вот в Европе ею успешно заменяют селитру аммиачную (так как во многих странах она просто запрещена).
Что ещё надо знать про селитру (для садовода так привычнее звучит)? Во-первых, все селитры, кроме кальциевой и известково-аммиачной, - взрывоопасные вещества и требуют осторожности при хранении, перевозке и использовании. Во-вторых, все селитры, кроме аммиачной, требуют заделки в почву, иначе смысл второго компонента теряется. Кстати, аммиачную тоже можно заделать - потери азота будут намного меньше. В-третьих, все селитры хорошо растворяются в воде и, в подавляющем большинстве, используются в виде водного раствора: для корневых и некорневых подкормок. В-четвертых, запомните - ни кальциевая, ни известково-аммиачная селитры почву НЕ раскисляют! Добавление кальциевой селитры в кислую почву её рН не изменит!
Думаю, что всех интересует, какую селитру, когда и в каком виде лучше использовать, но об этом мы поговорим, наверное, в другой статье, про примерные схемы подкормок (если интересно). А здесь мы просто разбираемся в том, что это за "фрукты"🧐 - раскладываем, так сказать, по полочкам.
Есть ещё один одно азотное удобрение, про которое не надо забывать - это сульфат аммония. Хороший источник медленного азота и серы, недостаток которой в последнее время встречается повсеместно. Содержит стандартно 21% азота и 24% серы. Часто говорят, что сульфат аммония закисляет почву - но селитра, ребята, закисляет не меньше, да и многие другие удобрения тоже. На почвах от щелочных до слабокислых применение сульфата аммония ничем не грозит, а для растений-ацидофилов будет даже в плюс (ваша гортензия скажет спасибо). А ещё это очень хорошая азотная подкормка для голубики.
Ну что, с карбамидом (мочевиной) разобрались, с селитрой разобрались, про сульфат аммония вспомнили. Теперь перейдём к "страшному" - всяким нитро-, аммо-, азо- и прочим.
Все удобрения, содержащие в себе два и больше компонента, называются сложными, и, в зависимости от процентного содержания, могут использоваться нами в разное время. И здесь бывают два варианта, на которые ОБЯЗАТЕЛЬНО надо обращать внимание: удобрение может быть комплексным - когда всё намешано в одной грануле, а может быть тукосмесью - когда гранулы разных удобрений смешаны в одном мешке. Что лучше, сказать однозначно нельзя, но пакеты со смесовыми удобрениями читать надо очень внимательно - могут такого намешать, что "мама не горюй".
Но об этом мы тоже поговорим более подробно в другой статье, а сейчас давайте разберемся с названиями азотосодержащих удобрений.
Итак, если в названии мы видим слово "нитро-", значит это удобрение содержит быстрый (нитратный) азот, который начинает действовать буквально сразу. Добавка "аммо-" в названии говорит нам о том, что в удобрении присутствует медленный (аммонийный) азот, который даст пролонгированную подкормку азотом. Добавка "фос-", как уже все поняли, означает фосфор, а добавка "ка" на конце - калий. В принципе, сложного ничего нет)))
К сожалению, в фасовке для ЛПХ нам доступно ограниченное количество сложных удобрений - в основном старые и известные формулы. Для сельского хозяйства линейка несоизмеримо шире, и новые формулы достаточно интересны. Но увы - на нет и суда нет, так что будем выбирать из того, что дают.
Итак, что у нас встречается в магазинах:
- нитроаммофоска - по названию понятно, что в удобрении содержится азот в нитратной (быстрый) и аммонийной (медленный) форме, фосфор и калий;
- азофоска - изначально это маркетинговый аналог нитроаммофоски, но сейчас там могут намешать что угодно. Приличные фасовщики указывают обычно в скобках второе название;
- аммофос - содержит азот в аммонийной форме и фосфор;
- диаммофоска - содержит азот в аммонийной форме, фосфор и калий;
- нитрофоска - а это, ребята, тукосмесь, и название может не совсем корректно отражать тот состав, который намешан.
Как выбрать из вышеуказанного? Обращать внимание на состав, процентное соотношение элементов, производителя сырья, фасовщика и желаемый эффект.
Во-первых, не надо бояться приставки "нитро-" - при соблюдении регламентов применения никаких лишних и вредных нитратов в своих овощах и фруктах вы не найдёте, зато при весеннем внесении получите сразу и быстрый, и медленный азот.
Во-вторых, надо помнить о том, что калий в сложных удобрениях чаще всего представлен в виде хлорида, поэтому растения, чувствительные к хлору, могут обидеться. Так, нитроаммофоска - это чаще всего хлористый калий, а диаммофоска - по всякому, в зависимости от производителя. Формулу, к сожалению, нам на пакете никто не пишет, единственное, что я могу посоветовать - смотреть на цену. Если пакет диаммофоски стоит 70рэ, то там по-любому хлорид калия.
В-третьих, надо обращать внимание на процентное соотношение элементов - оно может варьироваться. Стандартная нитроаммофоска в магазинах имеет соотношение 16:16:16, то есть азота, фосфора и калия равное количество. Бывает и другие соотношения, но в масс-маркете они встречаются реже.
Что касается Азофоски, то иногда пишут, что в ней есть сера, но это немного не так. Как я уже сказала, изначально аммофоска - это чистый маркетинг, полный аналог нитроаммофоски. НО! Раньше в продаже можно было встретить что-то вроде "Азофоска с серой", там да - сера присутствовала. Сейчас такого продукта я не вижу, поэтому смысла говорить об этом нет. Короче, видите слово "Азофоска" - обязательно читайте состав.
Отдельно я хочу выделить Диаммофоску. В ней меньше азота и больше фосфора и калия, обычно соотношение 10:26:26. Несмотря на казалось бы низкое содержание азота, это хорошее удобрение для весеннего внесения. Мало того, азот здесь полностью медленный - в аммонийной форме, что для кислых почв предпочтительнее. К тому же диаммофоска - удобрение нейтральное, незакисляющее (в отличие от селитры). Калий в диаммофоске может быть как в виде хлорида, так и в виде сульфата - зависит от ТУ и производителя. В качестве примера: у Буйских удобрений диаммофоска содержит хлор, а у Фертики заявлено, что нет, соответственно фертиковская в два раза дороже.
Аммофос вообще не содержит калия (буковок "ка" на конце мы не видим), зато содержит не особо много азота и много фосфора, обычное соотношение в малой фасовке - 12:52. Это удобрение является хорошим источником медленного азота и прекрасным - водорастворимого фосфора, поэтому вполне имеет место его применение весной. Но про фосфор мы поговорим в следующей статье, а здесь просто скажу, что в определенных условиях Аммофос весной - лучший выбор.
Ну и Нитроаммофоска - стандартный выбор обычного садовода. Дёшево и сердито. Ничего плохого про это удобрение не скажу, единственное - помним про хлористый калий. Стандартная нитроаммофоска 16:16:16 практически всегда содержит хлор, но зато везде в наличии и стоит недорого. А вот у Фертики есть нестандартная нитроаммофоска - с соотношением 22:7:12+сера, и вот здесь калий, судя по всему, добавлен в виде сульфата, и это удобрение хлор не содержит. А бывает сильно интересная нитроаммофоска - в виде тукосмеси, и такую лучше не брать.
Здесь надо всегда помнить, что нормальная нитроаммофоска - это комплексное сложное удобрение, имеющее химическую формулу, а не смесь нескольких удобрений. Обращайте на это внимание! Какую нитроаммофоску брать - зависит от потребностей и отношения ваших растений к хлору. Если те культуры, которые вы собираетесь удобрять, вполне толерантны к хлору, то нитроаммофоска 16:16:16 прекрасно подойдёт для основного внесения весной. Для культур, не переносящих хлор, лучше такую нитроаммофоску весной не использовать, а подобрать что-то другое.
И давайте уж скажу про Нитрофоску - это тукосмесь, что туда намешано, можно прочитать на пакете. Это может быть, например, смесь нитроаммофоски, диаммофоски и фосфоритной муки (в лучшем случае) - но какую смысловую нагрузку несет такая смесь, мне непонятно. В общем, я бы ЭТО не брала.
Так что же выбрать весной для основной подкормки растений азотом путём внесения в почву? Давать советы в этом случае - дело неблагодарное, условия у всех разные, кошельки разные, предпочтения тоже. Надо смотреть на состав почвы, её кислотность, на то, что вы хотите удобрить, на количество осадков - масса, масса условий.
И ОБЯЗАТЕЛЬНО, обязательно читайте то, что написано мелким шрифтом!!! Я вам наглядно продемонстрировала, что множество удобрений не являются тем, чем заявлены. Поэтому берем пакет, переворачиваем и читаем: смесовое удобрение (оно же тукосмесь) я бы отложила в сторону, удобрения с непонятными добавками тоже, пакеты без опознавательных знаков в плане производителя, фасовщика и ТУ - тоже.
Что ещё могу посоветовать относительно азотных удобрений и подкормок - не увлекаться ими в принципе, так как личный сад - это не аграрное поле, и такого уж дефицита азота в условиях мульчирования, внесения органики и хорошего ухода у растений не бывает. Поэтому желательно лишний раз подумать, нужно ли вашим растениям ранневесеннее внесение чистого азота, или раскидывание удобрений по снегу - это ненужное разбрасывание денег. Возможно, лучше будет внести комплексное удобрение вроде диаммофоски или аммофоса, ведь фосфор нужен растениям весной не меньше, чем азот, а пролонгированное действие медленного аммонийного азота лучше, чем мгновенное, но не долгое воздействие азота нитратного.
Что выберу я в этом сезоне? Если найду диаммофоску без хлора, то возьму её, если нет - то буду вносить аммофос и сульфат калия. Хлористых удобрений я стараюсь избегать, дефицита азота весной у меня, судя по растениям, особо не бывает, а вот фосфор и сера лишними не будут.
Думаю, что на сегодня достаточно - с азотными удобрениями мы немного познакомились. Следующие на очереди - фосфор и калий. А потом дойдёт очередь до всего остального - сера, кальций, магний. И обязательно рассмотрим поподробнее, когда и что вносить, когда полить, а когда опрыскать, так ли уж нужны нам "адресные" удобрения, есть ли жизнь без кремния, и прочее, и прочее, и прочее... Продолжение следует.
И заходите в Телеграм, добавляйтесь в чат - там можно задать любой вопрос и даже что-нибудь купить: