Как-то на днях думая что приготовить, решение пало на блины с печенью.
Я сама готовлю их впервые, скажу на перед, получились вкусные. Делала просто из головы , раньше бабушка готовила, я помню как.
Печень отварила, порезала. Можно было мельче, но и так тоже пойдёт.
Лучок мелко порезала, морковку натёрла на крупной тёрке поставила жарить.
Пока жарилось, я завела блины. Все делаю на глаз, без каких-либо пропорции. Четыре яйца, стакан молока ( было столько можно больше). Масло в тесто добавлять не стала. В пережарки из печени оно есть и хватит. Посолила, поперчила, чуток сахара.
Так как молока мало добавила минералку, и завела как на оладьи.
Тем временем, зажарка была готова и уже остывала.
Всё смешала, чуть подождала чтобы соединилось. Добавила ещё минералку, так как густовато очень.
Тесто чуть гуще чем на простые жидкие блинчики.
Вот такое тесто у меня получилось. Нажарила кучу блинов. Вкусненько получилось, мы ели со сметаной. Так захотелось.
Можно сделать типа блинный торт. Промазать например майонез и тёртый огурчик или сыр, можно сделать как угодно.
Мы так поели заморачиваться было не охота, со сметаной тоже вкусно.
Пробуйте может и вам понравится. Приятного аппетита 😋 и до новых встреч.