Очень вкусный творожный чизкейк, который может приготовить каждый))
✅ Ингредиенты:
Мука – 200 гр.
Сахар – 100 гр.
Сливочное масло – 130 гр.
Яичный желток – 1 шт.
Ванильный сахар – 10 гр.
Цедра лимона – 0,5 шт.
⭐ Начинка:
Творог 9% - 500 гр.
Сметана – 200 гр.
Яйца – 2 шт.
Крахмал – 1 ст.л.
Ванильный сахар – 10 гр.
Сахар – 150 гр.
⭐ Желе:
Вишня – 200 гр.
Вода – 250 гр.
Желатин – 10 гр.
Сахар – 30 гр.
Пошаговый рецепт приготовления:
Готовим песочное тесто.
К размягченному сливочному маслу комнатной температуры добавляем желток,
ванильный сахар, сахар,
цедру половины лимона,
просеянную муку (сразу всю муку на добавляйте, оставьте пару столовых ложек муки и добавляйте по необходимости),
замешиваем тесто.
Убираем тесто в холодильник на 1 час в пищевой плёнке.
Начинка.
Творог 9% , яйца, крахмал, ванильный сахар, сметана (25%), сахар,
все нужно взбить блендером до однородного состояния.
Берем форму (24 см в диаметре), ничем форму не смазываем. Достаём тесто из холодильника и распределяем по всей форме, что бы не осталось дырок.
Выливаем начинку на тесто и ставим в духовку на 180 С на 40 минут, режим вверх и низ (если у вас газовая духовка, готовиться будет на 15 минут дольше).
Готовый Чизкейк нужно полностью охладить и поставить в холодильник.
Готовим желе.
Воду ставим на огонь и добавляем любые ягоды (у меня вишня), сахар, нужно сварить насыщенный компот.
Как только компот сварен, процеживаем его
и добавляем желатин. Полностью остужаем.
Берем остывший в холодильнике чизкейк и наливаем в него желе.
Чизкейк с желе убираем обратно в холодильник на пару часов.
Вкуснейший чизкейк готов!
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт - поставьте «класс», поделитесь им в соцсетях со своими друзьями или напишите комментарий.
Ваша подписка на мой Яндекс.Дзен канал
и на Кулинарный канал «ТЕСТО» в Одноклассниках – это самая большая поддержка для меня и моего канала.
#тесто #recipe #cooking #рецепт #кулинария #КакПриготовить #ДомашнийРецепт #РецептПриготовления #чизкейк #десерт