Мы до сих пор не можем разобраться, что происходит с ценами на молоко, масло и другие молочные продукты. Постоянно пытаемся найти объяснение этой ситуации, но сталкиваемся с безразличием тех, кто должен контролировать ценообразование на важнейшие продукты питания.
Сначала нам казалось, что это просто часть текущей экономической ситуации в стране. Мы старались сдерживать свои эмоции, понимая, что резкие колебания цен в супермаркетах, когда они меняются несколько раз в день, — это просто верх наглости. Тем не менее, мы старались не замечать, как владельцы торговых сетей наживаются на обычных гражданах.
Мы верили в заявления о продовольственной безопасности и частично они оказались правдивыми. Действительно, некоторые проблемы с логистикой и производством стали причиной повышения цен на молочные продукты. Но не до такой же степени, чтобы так беззастенчиво завышать цены и при этом говорить о дисбалансе в сельском хозяйстве?!
Председатель Молочного союза России Людмила Маницкая признала, что в 2022 году потребление молочных продуктов составляло 165 кг на человека, в то время как по медицинским нормам должно быть почти в два раза больше. К 2024 году потребление достигло 275 кг, что почти соответствует средней норме.
Однако затем возник небывалый спрос на молоко и масло, который Маницкая связала с ростом доходов населения. Люди начали покупать больше, но производство не смогло за этим успеть. Кроме того, инфляция за два года увеличила стоимость молочной продукции почти на 40%. Если в 2024 году закупочная цена литра молока была около 40 рублей, то к 2025 году она поднялась до 60 рублей.
Людмила Маницкая назвала проблемы с логистикой и рост цен основными факторами такого резкого увеличения стоимости молочной продукции. Но вот вопрос: как они собираются решать эту проблему? Если существует дефицит, необходимо увеличивать производство. Важно наращивать поголовье скота, строить новые фермы и развивать сельское хозяйство в масштабах.
Но что мы наблюдаем на самом деле? Во многих регионах страны можно увидеть заброшенные поля, старые коровники, разрушенные дороги и полупустые деревни. Внимание к сельскому хозяйству, конечно, уделяется, но если бы оно осуществлялось целенаправленно с контролем за расходами, то не было бы таких проблем с ростом цен на молочные продукты. Если бы и происходило повышение, то оно было бы незначительным и рядовые покупатели даже не заметили бы этого.