Запеченная форель в духовке в фольге целиком - это как раз тот случай, когда и вкусно и полезно. Мясо форели низкокалорийное, насыщено большим количеством белка и приятное на вкус, за что пользуется большой популярностью в кулинарии. Капризная в плане выращивания рыбка, которая не переносит жару и не любит полнолуние очень проста в приготовлении. Мясо форели запеченной в духовке получается нежным, сочным и очень ароматным. Тут главное не пересушить его. И тут возникает вопрос: А сколько запекать форель в духовке? Время запекания зависит от размера рыбы. Форель целиком запекаем в духовке от 30 до 45 минут; порционные куски или стейки форели - не более 20 минут. Не рекомендую приобретать одну большую особь на большое количество порций. Лучше по одной среднего размера на порцию. Такой вариант приготовления подойдет как для повседневной трапезы, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты
форель - 1,5-2 кг.
оливковое масло - 5 мл.
розмарин свежий - 2 веточки
соль - по вкусу
шаг 1
Дно жаропрочной формы застилаем фольгой и слега сбрызгиваем ее оливковым маслом. С одного края оставьте столько фольги, чтобы она полностью могла накрыть рыбу.
шаг 2
Для аромата можно положить веточку свежего розмарина.
шаг 3
На фольгу выкладываем целую форель. Предварительно промойте рыбу, распотрошите, и очистите от чешуи. Натираем тушку рыбы солью и сверху кладем еще веточку розмарина.
шаг 4
Накрываем форель фольгой, и со всех сторон скрепляем края, подворачивая фольгу.
шаг 5
Выпекаем Форель целиком в духовке в течение 30-45 минут. Время зависит от веса рыбы и особенностей Вашей духовки. Начните проверять за 10 минут до указанного времени.
шаг 6
Благодаря такому способу приготовления, форель запеченная целиком остается сочной и нежной. Главное не передержать ее в духовке. Приятного аппетита!
На моем сайте sappetitom.ru много интересны, простых, а самое главное вкусных рецептов!
Подписывайтесь на меня в соц. сетях: телеграм, вконтакте, одноклассники. instagram, youtube,
Оригинальная статья - https://sappetitom.ru/recipe-forel-v-dukhovke-tselikom /
Вам может понравиться:
Кета в духовке
Смотреть рецепт Кета в духовке
Карп с лимоном и базиликом запеченный в духовке
Смотреть рецепт Карп с лимоном и базиликом запеченный в духовке
Семга в духовке в фольге
Смотреть рецепт Семга в духовке в фольге
Интересные рецепты:
Котлеты из фарша
Смотреть рецепт Котлеты из фарша
Куриные тефтели на сковороде
Смотреть рецепт Куриные тефтели на сковороде
Шашлык из свинины с баклажанами и помидорами в духовке
Смотреть рецепт Шашлык из свинины с баклажанами и помидорами в духовке
Гречка с тушенкой в мультиварке
Смотреть рецепт Гречка с тушенкой в мультиварке
Картофель с сыром и стручковой фасолью в мультиварке
Смотреть рецепт Картофель с сыром и стручковой фасолью в мультиварке