Если вы хотите проверить качество дрожжей, будь они новые или случайно найденные в кухонном ящике без информации о сроке годности, то проведите тест:
Вам понадобится:
• Сухие дрожжи – 1 ч. л.
• Вода – 1 стакан
• Мука – 1 ст. л.
• Сахар – 1 ст. л.
- Нагрейте воду до температуры 30-40°С.
- Соедините в миске теплую воду, муку и сахар. Хорошо перемешайте, а затем всыпьте дрожжи.
- Накройте миску пленкой и уберите в теплое место на 20 минут.
Тест пройден, если масса увеличится в объеме, а на поверхности появится пенка!
