1 кг подготовленного перца. 1л томатного пюре 2 ст.л.сахара 1 ст.л.соли Подготовка перца:моем, удаляем плодоножки, перепонки, семена. Нарезаем вдоль. Как готовлю томатное пюре:мясистые помидоры мою, обдаю кипятком и освобождаю от кожицы, нарезаю помидоры на крупные кусочки. Затем кладу в кастрюлю и начинаю уваривать. Горячие томаты измельчаю блендером. Пюре будет готово, когда оно уменьшится в объеме на треть. Готовое томатное пюре нужно посолить, далее отправляем туда перец, добавляем сахар, кипятим 10 мин. Горячую массу раскладываем по стерилизованным банкам, охлаждаем и убираем на хранение в погреб.
1 кг подготовленного перца.
1л томатного пюре
2 ст.л.сахара
1 ст.л.соли
Подготовка перца:моем, удаляем плодоножки, перепонки, семена. Нарезаем вдоль.
Как готовлю томатное пюре:мясистые помидоры мою, обдаю кипятком и освобождаю от кожицы, нарезаю помидоры на крупные кусочки. Затем кладу в кастрюлю и начинаю уваривать. Горячие томаты измельчаю блендером. Пюре будет готово, когда оно уменьшится в объеме на треть.
Готовое томатное пюре нужно посолить, далее отправляем туда перец, добавляем сахар, кипятим 10 мин.
Горячую массу раскладываем по стерилизованным банкам, охлаждаем и убираем на хранение в погреб.
