Гречка с фаршем в мультиварке - быстрый и вкусный ужин🍽️

Гречка с фаршем на ужин

Гречка с фаршем в мультиварке — это простое, сытное и невероятно вкусное блюдо русской кухни, которое идеально подходит для семейного ужина. Гречневая крупа, насыщенная полезными микроэлементами, гармонично сочетается с нежным мясным фаршем, создавая идеальное сочетание вкуса и пользы. Блюдо готовится легко и быстро благодаря использованию мультиварки, что делает его отличным выбором для занятых хозяек и любителей кулинарии.

📋 Сложность приготовления: Легко⭐⭐⭐⭐

⏰ Время приготовления

• Подготовка: 15 минут
• Готовка: 40 минут
• Общее время: 55 минут

🍴 Количество порций - 4 порции;

🔥 Калорийность на 100 г: ~250 ккал

• Белки: 10 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 30 г

Продукты для приготовления блюда

🛒 Ингредиенты

• Гречневая крупа — 200 г
• Фарш (свинина + говядина) — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт. среднего размера
• Морковь — 1 шт. средняя
• Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Вода — 500 мл
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу (для украшения)

Чем можно заменить

• Вместо свиного фарша можно использовать куриный или индюшиный фарш для снижения жирности.
• Если хотите сделать блюдо острее, добавьте немного красного перца или горчицы.
• Воду можно заменить бульоном для усиления вкуса.

Мультиварка РЕДМОНД MC107

Для приготовление блюд и разных продуктов, использую мультиварку РЕДМОНД MC107 с надёжным и антипригарным DAIKIN®

🎨 Необходимое оборудование и инвентарь

• Мультиварка
• Нож и разделочная доска
• Терка для моркови
• Скалка (если нужно измельчить гречку)
• Мерный стаканчик или весы
• Кухонные прихватки
• Посуда для сервировки

Приготовленная гречка с фаршем в мультиварке

✅ Пошаговое приготовление

1. Подготовка ингредиентов.
   Промойте гречневую крупу под холодной водой до прозрачности воды. Откиньте на дуршлаг.
   Очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.
   Если используете чеснок, очистите его и мелко порубите ножом.
2. Обжарка фарша.
   Включите мультиварку на режим «Жарка». Добавьте растительное масло. Когда оно нагреется, выложите фарш.
   Обжаривайте фарш, помешивая лопаткой, чтобы разбить комочки, около 7-10 минут, пока мясо не станет румяным.
   Затем добавьте нарезанный лук и обжаривайте еще 5 минут. После этого положите тертую морковь и жарьте всё вместе еще 3 минуты.
3. Добавление гречки и жидкости.
   Выложите промытую гречку поверх фарша с овощами.
   Залейте воду (или бульон), посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Перемешивать ингредиенты не нужно!
   Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Каша», «Крупа» или «Тушение» (зависит от модели). Установите таймер на 35-40 минут.
4. Завершение готовки.
   По истечении времени дайте блюду настояться под закрытой крышкой ещё 10 минут.
   Откройте мультиварку, аккуратно перемешайте содержимое ложкой и попробуйте на соль. При необходимости досолите.
   Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.

🚦 Важные моменты приготовления:

• Не смешивайте ингредиенты перед варкой. Это поможет сохранить структуру гречки и избежать образования каши.
• Следите за количеством воды. Важно соблюдать пропорцию 1:2,5 (гречка : вода), чтобы гречка была рассыпчатой.
• Режим готовки. Убедитесь, что выбран правильный режим в зависимости от вашей модели мультиварки.

🔄 Возможные вариации с блюдом

• Овощной вариант: добавьте болгарский перец, кабачок или баклажан для большей сочности.
• Постный рецепт: замените фарш грибами или фасолью.
• Диетический вариант: используйте курицу или индейку вместо свинины.

🌟 Советы

• Для аромата добавьте в конце щепотку любимых специй: зира, паприка, тимьян.
• Чтобы гречка стала мягче, предварительно замочите её в воде на 20-30 минут.
• Сделай подачу яркой: подавайте с домашними солениями или свежими овощами.

🍽️ Варианты подачи

• Украсьте блюдо свежей рубленой зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук).
• Можно добавить сметану или сливочное масло прямо в тарелку.
• Для разнообразия попробуйте подавать с маринованными огурцами или помидорами.

😊 Часто задаваемые вопросы:

Как добиться идеальной консистенции гречки?
Соблюдай пропорции воды и вовремя проверяй готовность. Гречка должна оставаться рассыпчатой!

Что делать, если гречка получилась сухой?
Добавь немного горячей воды или бульона и доведи до готовности на режиме «Подогрев».

📜 Полезные заметки:

• Секрет рассыпчатости: выбирай качественный сорт гречки, лучше всего ядрицу.
• Экономия времени: заранее подготовленные ингредиенты сократят процесс готовки вдвое.

🧐 Особые диетические заметки:

• Без глютена: гречка является гипоаллергенным продуктом и не содержит глютен.
• Высокая питательность: гречка богата железом, магнием и витаминами группы B, что делает её полезной для вегетарианцев и тех, кто следит за здоровьем.