Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
СЕРГЕЙ САВИЦКИЙ

Табачный сорт КОННЕКТИКУТ БРОУДЛИФ (Connecticut broadleaf) – яркий аромат! Выращивание в Средней полосе России. Обработка и ферментация.

Коннектикут Броудлиф - ранний табачный сорт, созревающий за 50 дней. Один из лучших сигарных покровников, хотя и выращивается на солнце. Куст обратноконусовидный, высотой 1,2-1,5 м с розовым цветком. Технических листьев 14. Лист овальный, темно-зелёный с волнистой кромкой и вспученной поверхностью. Размер листа среднего яруса 40х16 см. Фермеры Коннектикута с гордостью отмечали, что Connecticut shade - лучший сорт табака на Северо - Востоке. Лучшие поля резервировались для этого сорта, выращиваемого в тени. А вот Connecticut broadleaf они поначалу брезговали. Низкорослые, приземистые табачные растения выглядели не столь элегантно, как их, растущие в тени, вытянувшиеся собратья! Но сорт Connecticut shade - для покровного листа сигар широкого потребления. Перед тем, как появился Connecticut broadleaf, фермеры в долине выращивали узколистный сорт табака «shoe string» пока некий господин B. P. Barbour из Восточного Виндзорра, Коннектикут, привез семена нового сорта табака «Мэриленд» в долин

Коннектикут Броудлиф - ранний табачный сорт, созревающий за 50 дней. Один из лучших сигарных покровников, хотя и выращивается на солнце. Куст обратноконусовидный, высотой 1,2-1,5 м с розовым цветком. Технических листьев 14. Лист овальный, темно-зелёный с волнистой кромкой и вспученной поверхностью. Размер листа среднего яруса 40х16 см.

-2

Фермеры Коннектикута с гордостью отмечали, что Connecticut shade - лучший сорт табака на Северо - Востоке. Лучшие поля резервировались для этого сорта, выращиваемого в тени. А вот Connecticut broadleaf они поначалу брезговали. Низкорослые, приземистые табачные растения выглядели не столь элегантно, как их, растущие в тени, вытянувшиеся собратья! Но сорт Connecticut shade - для покровного листа сигар широкого потребления.

Перед тем, как появился Connecticut broadleaf, фермеры в долине выращивали узколистный сорт табака «shoe string» пока некий господин B. P. Barbour из Восточного Виндзорра, Коннектикут, привез семена нового сорта табака «Мэриленд» в долину и вскоре местные сорта табака были вытеснены. Больше листья — больше профит!! Табак стали называть Barbour broadleaf. Broadleaf не столь сложен в культивации, но из-за его толстых прожилок возникают трудности с обеспечением равномерного горения. В качестве покровного листа Бродлиф очень толстый и перенасыщен маслами.

-3

Но технология качественной обработки толстых листов была найдена! Главный секрет Коннектикут Броудлиф — вершкование. Фермеры начинают обрывать цвет, когда растение выбрасывает 12 - 14 листьев. Тогда табак перестаёт отращивать новые листья - теперь вся его энергия направлена в оставшиеся. Собирается просто — куст срубается под корень и помещается в сушильный амбар. Огонь от каменного угля, или пропановая горелка внутри амбара, поддерживают высокую температуру в помещении. Через 45 дней лист теряет влагу, меняется цвет стебля. Затем процесс сушки продолжается при естественных температурах. Фермеры Америки пытались собирать Броудлиф также, как Connecticut shade — обламывая лист за листом, но результат не впечатлил.

-4

Broadleaf нуждается в стебле! Лист выглядит тёмным уже в амбаре, а длительная ферментация и вылежка делают его еще темнее.

Сорта Shade высокие и тонкие, достигают 3.5 метров под шёлковыми тентами, broadleaf же растёт под открытым солнцем.

-5

В сезон 2020/21, четыре года назад, Коннектикут Броудлиф проходил у меня районирование - я смог только собрать семена для новых посадок. Зато урожай следующего года был хорош! Я первый раз использовал лист Connecticut broadleaf в качестве покровного для моих сигар по рецептуре «Куба», первый раз курил его в трубке как монотабак в сезон 2021/22 года.

-6

Конечно, по июльской жаре я не стал связываться с открытым огнём на сушилах – себе дороже! Но жар от раскалённой крыши сеновала оказался достойной заменой пропановым горелкам и полтора месяца качественно пропекал развешенные там кусты табака. Процесс обработки табака Connecticut broadleaf наглядно показан в моём ролике:

«Сады порока» 6 сезон 6 серия «Табак сорта Connecticut broadleaf в Средней полосе России: выращивание, обработка и дегустация – три года назад!»

https://dzen.ru/video/watch/67b599f03b63103f9b4ab226

Connecticut shade обладает мягким, нейтральным ароматом, Connecticut broadleaf –тяжёлым и сильным.

-7

Большинство фирм, занимающихся сигарами премиум - класса используют broadleaf для ручного производства maduros. Производители сигар отмечают, что обработка Connecticut broadleaf занимает в два раза больше времени, нежели Connecticut shade (растущий под навесами), но великолепный аромат Бродлиф – ценный приз за эти труды! Над ним стоит «попотеть». Даже с учётом того, что Connecticut shade «пошёл» у меня сразу, в первый год посадки, в сезон 2020/21 года, когда broadleaf «затормозился» на год с районированием. Этот опыт тоже запечатлён в ролике моих «Садов порока»:

«Висконсин 901, Коннектикут Шаде - покровной и связующий лист моих сигар "Куба" – 4 года назад» «Сады порока» 5 сезон 5 серия 2 часть

Вот такие они разные, братья Коннектикуты! К сожалению, прошедший сезон 2024/25 года оказался для них совсем неурожайным. Холодный май и начало июня не дал в полной мере «пойти» хорошей рассаде после высадки. Кусты обоих Коннектикутов выросли низкими с мелкими листьями. Ну, не последний день живём, не последний сезон табак сажаем! Даст Бог, всё ещё будет. Как в песне: «Лучшее, конечно – впереди!»

-8