Мужской салат – это сытный и ароматный микс раздавленного картофеля, хрустящего бекона и пикантных маринованных огурчиков, заправленный пряным соусом. Простой в приготовлении, но с ярким вкусом, он станет отличным дополнением к любому столу или самостоятельным блюдом для настоящих мужчин!
Ингредиенты:
- Картофель - 6-7 шт.
- Бекон - 200 гр.
- Маринованные огурцы - 6-7 шт.
- Красный лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика (измельчить)
- Оливковое масло - 3-4 ст. ложки
- Яблочный уксус (или винный): 2 ст. ложки
- Дижонская горчица - 1 ст. ложка
- Пучок зелени
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Тщательно вымойте картофель (кожуру можно не чистить, особенно если картофель молодой).
Лучше использовать картофель небольшого размера, чтобы его было удобно раздавливать. Если картофель крупный, можно разрезать его пополам перед отвариванием.
Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, но чтобы он не разварился (примерно 15-20 минут после закипания). Слейте воду и дайте картофелю немного остыть, чтобы можно было его брать в руки. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой. Слегка раздавите каждую картофелину вилкой или дном стакана, чтобы она немного расплющилась, но не развалилась. Полейте раздавленный картофель оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 15-20 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим по краям.
Бекон произвольно нарежьте и обжарьте на сухой сковороде до хрустящего состояния. Слейте лишний жир.
Огурцы нарежьте кружочками, лук полукольцами. Зелень измельчите.
Если маринованные огурцы слишком кислые, можно слегка промыть их водой
В небольшой миске смешайте оливковое масло, яблочный уксус, дижонскую горчицу, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
В большой миске смешайте запеченный картофель, обжаренный бекон, маринованные огурцы и красный лук. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте. Добавьте зелень, перемешайте еще раз.
Подавайте салат теплым или комнатной температуры.
Салат лучше всего съесть сразу после приготовления, так как картофель может потерять свою хрустящую текстуру.
Этот салат точно придется по вкусу настоящим мужчинам! Сытный, брутальный и с ярким вкусом – то, что нужно! Готовьте и наслаждайтесь!
Оставляйте свои отзывы и делитесь своими впечатлениями в комментариях. Буду рада узнать, как у вас получилось!