Что может быть вкуснее? Блины да еще со сметаной - это просто наслаждение!
Готовятся очень быстро, а съедаются еще быстрей.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
- Кефир 2,5% - 500мл.
- Сода - 1 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 350г.
- Вода - 500 мл. ( кипяток)
- Масло раст. - 50мл.
Вот все, что нам нужно и много- много хорошего настроения!
Выливаем в миску 500 мл. кефира, у меня 2,5% жирности, добавляем 1 ч.л. соды, 1/2 ч.л. соли и интенсивно перемешиваем венчиком.
Кефир поднимается и пузырится, далее добавляем 3 ст.л. сахара, 2 яйца и снова хорошо перемешиваем. Также добавляем 350г. муки, хорошенько перемешиваем венчиком до однородной массы.
Получается нежная масса текстурой как жидкая сметана.
Далее..
Вливаем в массу воду 500 мл. КИПЯТОК! и интенсивно перемешиваем. Получается жидкая масса, то что нужно для наших блинчиков.
Затем добавляем 3 ст.л. масла растительного и тесто готово.
Сковороду смазываем маслом только ОДИН! раз перед первым блинчиком больше и не нужно. Так как в тесте у нас уже достаточно масла.
Вливаем массу на сковороду совсем чуть- чуть и выпекаем блины с двух сторон до румяности.
Блины заворачиваем с джемом. Сегодня у нас с черничным джемом, можно любым как вам больше по вкусу.
И наслаждаемся такой вкуснятиной, порадуем свои вкусовые сосочки!
Какая вкуснятинааааа! Главное во время остановится.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
До следующей вкуснятины!