Блины – это универсальное блюдо, которое можно приготовить на завтрак, обед, ужин или даже в качестве десерта. Существует огромное количество рецептов блинов, и сегодня мы поделимся с вами пятью самыми простыми и вкусными, которые точно станут вашими любимыми!
Блины – это универсальное блюдо, которое можно приготовить на завтрак, обед, ужин или даже в качестве десерта. Существует огромное количество рецептов блинов, и сегодня мы поделимся с вами пятью самыми простыми и вкусными, которые точно станут вашими любимыми!
1. Классические Блины на Молоке (Время: 30 минут)
- Ключевые слова: классические блины, блины на молоке, простые блины, тонкие блины, русские блины
- Ингредиенты (на 15-20 штук):Молоко: 500 мл
Яйца: 2 шт
Мука: 250г
Сахар: 2 ст. ложки
Соль: 1/2 ч. ложки
Растительное масло: 2 ст. ложки + для жарки - Приготовление:В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью.
Добавьте молоко и перемешайте до однородности.
Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комков.
Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
Налейте небольшое количество теста на сковороду и быстро распределите его по всей поверхности.
Жарьте блин с каждой стороны по 1-2 минуты, до золотистого цвета.
Повторите с оставшимся тестом, смазывая сковороду маслом при необходимости.
Подавайте блины с вареньем, сметаной, медом или любой другой начинкой на ваш вкус.
2. Заварные Блины “Дырочки” (Время: 40 минут)
- Ключевые слова: заварные блины, блины с дырочками, ажурные блины, тонкие блины с дырочками, блины на кипятке
- Ингредиенты (на 15-20 штук):Молоко: 250 мл
Кипяток: 250 мл
Яйца: 2 шт
Мука: 200г
Сахар: 2 ст. ложки
Соль: 1/2 ч. ложки
Растительное масло: 3 ст. ложки - Приготовление:Взбейте яйца с сахаром и солью.
Добавьте молоко и перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комков.
Влейте кипяток тонкой струйкой, постоянно помешивая тесто.
Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.
Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно настоялось.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
Налейте небольшое количество теста на сковороду и быстро распределите его по всей поверхности.
Жарьте блин с каждой стороны по 1-2 минуты, до золотистого цвета.
Подавайте блины с любой начинкой на ваш вкус.
3. Блины на Кефире (Время: 35 минут)
- Ключевые слова: блины на кефире, пышные блины, толстые блины, американские панкейки, быстрые блины на кефире
- Ингредиенты (на 12-15 штук):Кефир: 500 мл
Яйца: 1 шт
Мука: 250г
Сахар: 2 ст. ложки
Соль: 1/2 ч. ложки
Сода: 1/2 ч. ложки
Растительное масло: 2 ст. ложки - Приготовление:В миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль.
Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комков.
Добавьте соду и перемешайте.
Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
Налейте небольшое количество теста на сковороду.
Жарьте блин с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистого цвета.
Подавайте блины с вареньем, сметаной, фруктами или кленовым сиропом.
4. Шоколадные Блины (Время: 30 минут)
- Ключевые слова: шоколадные блины, блины с какао, десертные блины, шоколадный завтрак, блинчики с шоколадом
- Ингредиенты (на 15-20 штук):Молоко: 500 мл
Яйца: 2 шт
Мука: 220г
Какао-порошок: 30г
Сахар: 3 ст. ложки
Соль: 1/2 ч. ложки
Растительное масло: 2 ст. ложки + для жарки - Приготовление:В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью.
Добавьте молоко и перемешайте до однородности.
Смешайте муку с какао-порошком.
Постепенно добавляйте муку с какао, тщательно перемешивая, чтобы не было комков.
Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
Налейте небольшое количество теста на сковороду и быстро распределите его по всей поверхности.
Жарьте блин с каждой стороны по 1-2 минуты, до золотистого цвета.
Подавайте блины со взбитыми сливками, шоколадным соусом, ягодами или мороженым.
5. Блины без Глютена (на рисовой муке) (Время: 35 минут)
- Ключевые слова: блины без глютена, рисовые блины, блины на рисовой муке, безглютеновый завтрак, диетические блины
- Ингредиенты (на 12-15 штук):Молоко: 500 мл
Яйца: 2 шт
Рисовая мука: 250г
Сахар: 2 ст. ложки
Соль: 1/2 ч. ложки
Растительное масло: 2 ст. ложки - Приготовление:В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью.
Добавьте молоко и перемешайте до однородности.
Постепенно добавляйте рисовую муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комков. Совет: рисовая мука может склеиваться, поэтому перемешивайте тесто особенно тщательно.
Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
Налейте небольшое количество теста на сковороду и быстро распределите его по всей поверхности.
Жарьте блин с каждой стороны по 1-2 минуты, до золотистого цвета.
Подавайте блины с вареньем, фруктами, медом или любой другой начинкой на ваш вкус. Безглютеновые блины могут быть немного более сухими, чем обычные, поэтому не жалейте начинки.