Мы все никак не можем понять: что происходит с ценами на молоко и масло, и вообще на всю молочную продукцию?! И пытаемся найти всему этому хоть какое-то логическое объяснение. Но постоянно натыкаемся на стену безразличия со стороны тех лиц, которые по долгу своей службы должны контролировать ценообразование на жизненно важные продукты питания.
Нам все казалось, ну, что поделаешь, сейчас все дорожает, такая нынче жизнь в стране. И даже как-то сдерживали свои эмоции, хоть и понимали, что скачки цен в тех же супермаркетах, причем, по несколько раз в день, это просто верх наглости. Но и здесь старались как бы не замечать того, что владельцы торговых сетей банально наживаются на простых гражданах.
Верили тому, что говорили по поводу продовольственной безопасности. И в какой-то степени они оказались правы. Некоторые сведения относительно проблем с логистикой, производством и прочими нюансами и в самом деле легли в основу повышения стоимости молочной продукции. Но не до такой же степени, чтобы прямо нагло завышать ценник и при этом говорить о дисбалансе в сельском хозяйстве?!
Признание на этот счет сделала председатель совета Молочного союза России Людмила Маницкая. Она заявила, что в 2022 году потребление молочных продуктов находилось на уровне 165 кг на человека, в то время как по медицинским показателям должно было быть почти в два раза больше. К 2024 году потребление достигло отметки в 275 кг. Почти приблизилось к средней норме.
Но затем начался небывалый спрос на молоко и масло, и Маницкая связала это с повышением уровня доходов населения. Люди стали больше покупать, а вот производство за ними не поспевало. Кроме всего прочего, свою роль сыграла инфляция, которая за два года подняла стоимость молочной продукции почти на 40%. Если в 2024 закупочная цена одного литра молока составляла порядка 40 рублей, то к 2025 она выросла до 60 рублей.
Все это, вкупе с проблемами в логистике, Людмила Маницкая и назвала основными причинами столь резкого повышения цен на молочную продукцию. Вот только, почему-то, она не рассказала о том, а как они собрались исправлять эту проблему. Ведь если есть дефицит, то нужно увеличивать производство. И здесь, в первую очередь, важно увеличивать поголовье скота, строить больше ферм и в целом масштабно развивать сельское хозяйство.
Но что же мы в реальности видим? В некоторых местах по всей стране заброшенные и заросшие бурьяном поля, разрушенные и покрытые мхом старые, еще советской постройки, коровники, разбитые дороги и полуживые деревни. Конечно, сельскому хозяйству уделяется внимание, но если бы это делалось точечно, с тотальным контролем за расходованием средств, то и не было бы всех этих проблем с ростом цен на молочную продукцию. Если бы и отмечалось повышение, то совсем мизерное, которое рядовые покупатели просто бы не замечали.